紫红果种。百香果的种类
1、黄果种：优点在于生长旺盛，开花多，产量高，抗病力强，缺点是异株异花授粉才能结果，须人工授粉才能保证产量；不耐寒，霜冻即死；酸度大，香气淡。主要做工业原料和加工果汁，不适合鲜食，可作为其它品种授粉树。
2、紫果种：优点在于果汁香味浓，甜度高，耐寒、耐热，缺点是果汁含量低，抗病性弱，长势弱，产量低。适合鲜食和做其它品种授粉树。
3、紫红果种：为黄、紫两种百香果杂交之优良品种。植物性状似紫果种，自然状态下可部分结果，抗病性和产量接近黄果种。是鲜食、加工兼具的品种，是目前大面积主栽品种。
营养：
百香果营养丰富，含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，富含天然的维生素C，还有钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
口感酸甜适中，可以生津止渴、提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
以上内容来源：人民网-百香果营养又美味 它的真正价值你了解多少？
紫红色百香果。
百香果分为黄色，紫色和紫红色三种。黄色百香果的果型比较大，星状斑点明显，紫色百香果果型小，星状斑点也是很明显，紫红色百香果是黄色个紫色两只果的杂交品种。
紫红色百香果是最好吃的，市场上紫红色百香果卖得很贵，是星状斑点显明，果形较大，长圆形，单果重100－130克，抗寒抗病力强，长势茂盛，可自花授粉成果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，是鲜食加工两品种。
百香果使用注意事项：
百香果味道酸甜，有着开胃的作用。百香果是很适合饭前一小时吃的，这样能够起到增加食欲的作用，还能够补充一定的营养。但不能空腹食用，会引起胃部的不适，而且吃一个就够了，吃多了会有饱腹感，让你吃不下饭的。
百香果同样适合在饭后半小时左右食用，因为百香果富含膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助消化吸收。一般在吃完饭之后会有一种疲劳感，而百香果酸甜可口，能够缓解人体的疲劳，让人更有精神，工作也会更有效率。
以上内容参考：百度百科-百香果
以上内容参考：人民网-揭开百香果的营养真相
本回答被网友采纳紫香百香果： 是黄、紫两种百香果杂交之优质品种。
特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形,单果重100－130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，是鲜食加工两品种。
台农百香果：
台农一号百香果是台湾百香果专家林莹达先生1981年通过杂交育成的杂交种，具自交亲和性，无性繁殖后代，在台湾已经种植30多年。台农一号百香果在浦北县种植表现为长势强，抗病毒病、茎基腐病比一般品种强。台农一号首次引进种植成功，标志着浦北县百香果产业未来在产量、品质上一个新台阶。
满天星百香果
美国杂交优良品种，抗性很强，不择土壤，生长速度很快，单果重量150克左右，比普通品种大几倍，蜜糖百香，果甜而不酸、果香浓郁，果的外观漂亮，是鲜卖加工两用品种。巨无霸百香果种植当年就可以不断开花结果，一般单株当年就有40-60斤的产量，当年亩产6000斤。
黄金百香果
黄金百香果粗生快长，抗病抗虫，无农药污染，自花授粉，挂果率高，一般半年可投产，当年种亩产可达1 吨以上，一次种植可连收多年，果实耐贮存，供果期长达8个月，没有什么水果可以和它相比，是当今世界上最佳加工型绿色水果新品种。黄金百香果的果汁色、香、味俱佳，营养极其丰富，是当之无愧的“果汁之王”！不难预见: 黄金百香果大规模开发百香果的时机已经到来，黄金百香果产业已成黄金产业。
紫香百香果： 是黄、紫两种百香果杂交之优质品种。
特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形,单果重100－130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，是鲜食加工两品种。
台农百香果：
台农一号百香果是台湾百香果专家林莹达先生1981年通过杂交育成的杂交种，具自交亲和性，无性繁殖后代，在台湾已经种植30多年。台农一号百香果在浦北县种植表现为长势强，抗病毒病、茎基腐病比一般品种强。台农一号首次引进种植成功，标志着浦北县百香果产业未来在产量、品质上一个新台阶。
满天星百香果
美国杂交优良品种，抗性很强，不择土壤，生长速度很快，单果重量150克左右，比普通品种大几倍，蜜糖百香，果甜而不酸、果香浓郁，果的外观漂亮，是鲜卖加工两用品种。巨无霸百香果种植当年就可以不断开花结果，一般单株当年就有40-60斤的产量，当年亩产6000斤
巨无霸、黄金蜜、还有最近新推广的荔枝味百香果最好吃。
黄金蜜外皮成熟金黄色，很漂亮，口感也是非常香甜，酸味小。
巨无霸个型比较大，大到一把握不下。外皮很像紫香，是紫红色。口感比紫香更甜一些，也很香。
荔枝味百香果有几个品种，有绿皮、黄皮和大小之分。大果可以长到500克一个，真是超级大，口感有荔枝的味道，很是香甜。但是结果好像不如紫香多。本回答被网友采纳
黄金蜜外皮成熟金黄色，很漂亮，口感也是非常香甜，酸味小。
巨无霸个型比较大，大到一把握不下。外皮很像紫香，是紫红色。口感比紫香更甜一些，也很香。
荔枝味百香果有几个品种，有绿皮、黄皮和大小之分。大果可以长到500克一个，真是超级大，口感有荔枝的味道，很是香甜。但是结果好像不如紫香多。