酒店里接待和迎宾的工作的区别

Question

如题所述

Answer 1

　　酒店接待是站一个台子后面接待客人，记录房间号什么的，并且给可以安排房间等等工作。迎宾是站在门口的，始终站在那，和保安差不多。不是流动性的岗位。具体两者间的工作要求表现区别如下：
　　【酒店接待】
　　一、准备工作：
　　1、人数的确定，以什么为标准，并制定合理方案；
　　2、水果饮料的准备，此项工作不太到位；
　　3、用餐过程中的杯具要及时补充；
　　4、关于菜单：每道菜应摆放菜牌；
　　二、餐前工作：
　　1、开餐前15分钟将所有工作准备就绪，自助餐台食品全部上齐并加热；
　　2、服务人员站在规定的位置（开门请客人进宴会厅用餐）；
　　三、开餐服务：
　　1、宴会开始，客人开始用餐后，服务员随时将客人用过的空餐具撤下并送至洗碗间；
　　2、随时为客人添加饮料；
　　3、后厨菜品的准备，第一轮上完后应炒出4-5道菜以便及时补充。
　　4、接近尾声前厅和后厨沟通，掌握好菜量；
　　结合以上的不足，本部门将逐步完善吸取经验，继续努力，并制定宴会自助餐服务标准。
　　房务部：
　　本次会议接待时间较为仓促，头天晚上接到通知即迅速与会务负责人协调房间安排事宜，经过很短时间即将3、4、5楼房间全部准备就绪，由此反映了客房团队日渐成熟，接待能力逐步提升，另外员工积极性在接待过程中也得以充分体现，如员工加班整理房间、配送果盘等，总体来说员工素质正在提高，令人欣慰。本次会议基本没出现大的问题，这是客房员工共同努力、协同工作的结果，相信客房今后还将而且也能够接待更为重要、更大规模的会议。
　　【酒店迎宾员岗位职责】
　　迎宾员又称接待员、应接员、引宾员、是餐厅的“门面”。其主要工作是迎宾接顾客入门、安排就座、送别顾客，这项工作的质量效果直接影响到餐厅的经营情况，迎宾员的岗位职责是：
　　1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。
　　2、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听。
　　3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。
　　4、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。
　　5、负责做好批定范围内的公共卫生。
　　6、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。
　　7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。
　　8、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。
　　9、迎宾员引客入座：顾客进入餐厅，首先由第一迎宾（咨客）向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾（值台服务员）。服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座（通常和第一迎宾共同完成）然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位。

Answer 2

这要看是在什么酒店，如果是中小型酒店，接待和迎宾做的工作有可能基本上一样。只有一些大型酒店，才会详细划分，这两者区别如下：
1、大型的酒店里前台接待是负责接待客人咨询、安排住宿及用餐等事宜；
2、而迎宾只是负责接待宾客咨询，引领客人到相应位置。

Answer 3

接待是站 一个台子后面接待客人 记录房间号什么的
迎宾是站在门口的，始终站在那本回答被网友采纳