茶叶列入植物科目。
详细解释如下：
茶叶，是一种典型的植物产品，其源头来自茶树的叶子。在植物分类学中，茶树属于植物界下的多个科目之一。茶树通常被列入被子植物门，其科名具体根据具体的树种而略有不同。一般来说，常见的茶树如绿茶、红茶、乌龙茶等，它们都属于茶科或山茶科。这一科目下的植物以其特有的叶子形态、生长习性以及经济价值而著称。茶叶作为茶树的一部分，自然也被归类于这一科目之下。茶叶不仅是一种饮品，还承载着丰富的文化历史价值，是中国传统文化中的重要组成部分。因此，从植物学的角度来看，茶叶被明确地列入植物界的山茶科或茶科这一科目之中。