山西传统名吃

Question

如题所述

Answer 1

山西传统名吃
1. 平遥牛肉
平遥牛肉，来自山西省平遥县，是中国国家地理标志产品。它外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，独特的风味和口感使其成为山西的代表美食之一。
2. 太谷饼
太谷饼，源自山西省太谷县，以其甜而不腻、酥而不碎的特点闻名。这种“糕点之王”无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带给人们美味的享受。
3. 闻喜煮饼
闻喜煮饼，山西名吃，以其独特的制作工艺和美味口感而闻名。外裹一层芝麻，滚圆状，营养丰富，酥沙不皮，甜而不腻，久不变质，越嚼越香。
4. 刀削面
山西刀削面，山西省的特色传统面食，以刀削面最为著名。它内虚外筋、柔软光滑、易于消化，被誉为中国十大面条之一。
5. 过油肉
过油肉，山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”。以精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、香菇蘑菇、冬笋炒过，成菜色泽金黄，味道咸鲜带醋意，外软里嫩。