韭菜是辛辣食物。
辛辣食物通常被食用了之后会刺激味觉，而韭菜虽然没有强烈的辣味，但具有一定的辛味，其中所含的有机硫化物也是一种辣素。如果生吃韭菜，就能感受到强烈的味道。
熟的韭菜一般是没有什么辣味的，所以说熟的韭菜应该也不算是辛辣食物，但辛辣的品质还是在的，如果你有不适应吃这些食物的疾病，就忌口不要吃了！
韭菜的含水量高达85%，但热量较低并且还是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。因此一直有“菜中之荤”的美称。
韭菜的经典吃法
1、韭菜盒子：选用春天里最幼嫩韭菜制作，其口感最为正宗，非常适合春天吃。虽然现在入夏了，不过日常吃些韭菜也有助于开胃，而金黄韭菜盒子，外酥里嫩，别提有多美味了。
2、韭菜炒鸡蛋：这是十分家常的一种做法，质朴中透着不平凡的美味，无需太多烹制花样，韭菜和鸡蛋简单地翻炒，少许调味品就十分好吃了。
3、烤韭菜：这种吃法在南方比较流行，烤韭菜的味道独特，口感软嫩，用竹签串好，刷上油和烧烤酱，撒上辣椒粉，随着吱吱的烧烤声，香味慢慢漂散开来，真是叫人垂涎欲滴。
以上内容参考：百度百科-韭菜
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