家用天然气不可以烤肉。
1,家用天然气燃烧效率较低,家用排气设备不足以保证废气完全排放,有煤气中毒潜在危险。
2,家用天然气主要都是石油天然气或煤炭化工业产生,燃烧后可产生很多有害的物质如二氧化碳、二氧化硫及二氧化氮等,附着在食物上污染食品,而且在烧烤的过程中食品中的蛋白质和脂肪均会发生化学变化,这些变化可能使使蛋白质、脂肪等成分分解成低分子、或聚合成高分子等有害的物质,同时可生成3,4苯并吡、亚硝胺等有害物质。这些有害物质使食品具有一定的毒性,人吃了这些有毒的食品会影响健康,甚至致畸、致突变、致癌。
3,一般炉具没有油脂收集功能,烧烤中滴下来的油脂容易引发外火,处理不当会造成火灾。
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