中国白酒的香型主要有以下几种：浓香型、酱香型、清香型、米香型。
浓香型
浓香型白酒是中国白酒市场最为普及的一种。它以酒香浓郁、绵柔甘洌为特点。这种香型的白酒主体香气成分是己酸乙酯，使用纯粮固态酿造工艺，具有复合香气。浓香型白酒在市场中占据较大份额，知名品牌众多。
酱香型
酱香型白酒以其独特的酱香突出、幽雅细腻著称。这种白酒需要经过多次发酵和长期贮存，其香气成分复杂，带有焦香、糊香等特性。贵州茅台酒是酱香型白酒的典型代表，具有极高的知名度和市场价值。
清香型
清香型白酒具有清香纯正、诸味协调的特点。它使用高质量的原料，通过特殊的酿造工艺，使酒体呈现出独特的风格。山西杏花村的汾酒是清香型白酒的杰出代表，深受消费者喜爱。
米香型
米香型白酒以其米香纯正、入口绵甜为特点。它以大米为原料，通过特殊的发酵工艺酿造而成。米香型白酒的香气和口感都具有独特的风格，在市场上也占有一定的份额。
以上是中国白酒的四种主要香型，每种香型都有其独特的特点和工艺，反映了中国白酒的丰富多样性和深厚文化底蕴。