廉颇老矣尚能饭否的意思是年老的廉颇虽然年纪已高，但还有能力吃饭，能否再为国效力。这是一个比喻，描述一个人的体魄是否依然强健，是否仍然有能力胜任某项工作或任务。接下来详细解释：
首先，这句话中的关键词是“廉颇老矣”和“尚能饭否”。廉颇是战国时期的一位著名将领，而“老矣”表示他已经年老。尚能饭否，则形象地表达了虽然年纪大了，但是是否仍然具备足够的体力和精力。
其次，“尚能饭否”是一个比较生动的表达方式。在古代，吃饭是日常生活中的重要活动，也是维持生命所必需的。因此，“尚能饭否”被用来比喻一个人是否仍然具备足够的体力和精力去完成某项任务。这种表达方式富有民间色彩，形象生动。
再者，“廉颇老矣尚能饭否”这句话常常用来形容一个人虽然年纪大了，但是否仍然具备能力和精力去完成某项工作或者接受某种挑战。这种表达方式既有历史典故的底蕴，也有现实生活中的实际意义，既体现了对老一辈的尊敬和怀念，也鼓励人们保持积极向上的精神风貌。
总的来说，这句话是一种比喻性的表达方式，用于描述一个人的身体状况和能力是否仍然强健和充沛。通过这种方式，人们可以表达对年长者的尊敬和怀念，同时也鼓励人们保持积极向上的精神风貌。