特色小吃湖南猪油拌粉的做法，自己在家也能做，简单好学，爽滑又美味

Question

如题所述

Answer 1

【菜品】：
猪油拌粉
【烹饪食材】：河粉一包，猪油适量，葱一根，生抽一勺，老抽半勺，米醋一勺，盐一勺。
【烹饪步骤】：
1、准备好后需要用到的全部食材，河粉是超市里买来现成的，打开包装要能够食用。
2、葱切成葱花然后放入碗中，再加入一勺的辣椒粉和一大勺的猪油。
3、继续加入两勺生抽和一勺老抽。
4、加入一勺米醋和一勺盐，然后搅拌均匀，做成料汁备用。
5、锅中添加适量的水烧开，然后将河粉放入水中煮三分钟，煮好的河粉捞出来，放入碗中，再将做好的料汁放入河粉中，搅拌均匀就可以开始了，美味的猪肉拌饭就做好了，自己在家做简单省事成本低，而且味道还可以根据自己的口味来调试，比外面的好吃多了，赶紧来尝试一下吧。
【烹饪小贴士】：
1、猪油就是用猪板油自己熬制的，非常简单，每次家里都会做很多的猪油，老一辈人都说一勺猪油胜十副药，虽然有点夸张，但是猪油做菜是非常好吃的，尤其是炖菜，特别香，我们东北人就有吃猪油的习惯。
2、做料汁的时候，调味料的用量大家可以根据个人的口味和喜好来适当添加，如果不能吃太辣的话，辣椒粉可以少放一些。
3、河粉是买来现成的超市里就有卖的，打开包装放入清水中浸泡，不浸泡可以直接煮熟，煮的时间不用太长，大约3~5分钟就可以完全煮熟了，煮熟之后捞出来沥干水分，放入调配好的料汁中简单拌一拌就做好了。
4、简单快手的猪油拌粉，家人都喜欢吃，赶紧来尝试一下吧。