合肥自考的专业包括：工商管理、人力资源管理、会计学、市场营销、计算机科学与技术等。
详细解释：
1. 工商管理专业
工商管理是合肥自考中的热门专业之一。这个专业培养学生掌握管理学、经济学的基本理论和方法，以及企业管理的基本知识和技能。毕业生可以从事各类企业的管理工作，如人力资源管理、市场营销、财务管理等。
2. 人力资源管理专业
随着企业对人力资源管理的重视，这个专业也逐渐成为自考的热门选择。学生将学习人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、绩效管理等方面的知识。毕业后，可以从事企事业单位的人力资源管理工作。
3. 会计专业
会计专业是财经领域的重要专业，合肥自考中也开设了相关专业。学生将学习财务会计、成本会计、管理会计等课程，掌握会计实务操作技能。毕业生可以在各类企事业单位、会计师事务所等单位从事会计及相关工作。
4. 市场营销专业
市场营销专业培养学生掌握市场营销的基本理论和方法，以及市场调研、营销策划、销售管理等技能。在合肥自考中，这个专业也颇受欢迎，毕业生可以从事各类企业的市场营销工作。
5. 计算机科学与技术专业
随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业也备受关注。在合肥自考中，该专业培养学生掌握计算机硬件、软件的基本理论和技术，以及系统设计、软件开发等技能。毕业生可以在IT行业、企事业单位等从事相关工作。