一. 绿茶品种包括：
- 西湖龙井
- 惠明茶
- 洞庭碧螺春
- 顾渚紫茶
- 午子仙毫
- 黄山毛峰
- 信阳毛尖
- 平水珠茶
- 宝洪茶
- 上饶白眉
- 径山茶
- 峨眉竹叶青
- 南安石亭绿
- 仰天雪绿
- 蒙顶茶
- 涌溪火青
- 仙人掌茶
- 天山绿茶
- 永川秀芽
- 休宁松萝
- 恩施玉露
- 都匀毛尖
- 鸠坑毛尖
- 桂平西山茶
- 老竹大方
- 泉岗辉白
- 眉茶
- 安吉白片
- 南京雨花茶
- 敬亭绿雪
- 天尊贡芽
- 滩茶
- 双龙银针
- 太平猴魁
- 源茗茶
- 峡州碧峰
- 秦巴雾毫
- 开化龙须
- 庐山云雾
- 安化松针
- 日铸雪芽
- 紫阳毛尖
- 江山绿牡丹
- 六安瓜片
- 高桥银峰
- 云峰与蟠毫
- 汉水银梭
- 云南白毫
- 遵义毛峰
- 九华毛峰
- 五盖山米茶
- 井岗翠绿
- 韶峰
- 古劳茶
- 舒城兰花
- 州碧云
- 小布岩茶
- 华顶云雾
- 南山白毛芽
- 天柱剑毫
- 黄竹白毫
- 麻姑茶
- 车好唯云山毛尖
- 桂林毛尖
- 建德苞茶
- 瑞州黄檗茶
- 双桥毛尖
- 覃塘毛尖
- 东湖银毫
- 江华毛尖
- 龙舞茶
- 龟山岩绿
- 无锡毫茶
- 桂东玲珑茶
- 天目青顶
- 新江羽绒茶
- 金水翠峰
- 金坛雀舌
- 古丈毛尖
- 双井绿
- 周打铁茶
- 文君嫩绿
- 前峰雪莲
- 狮口银芽
- 雁荡毛峰
- 九龙茶
- 峨眉毛峰
- 南山寿眉
- 湘波绿
- 晒青
- 山岩翠绿
- 蒙顶甘露
- 瑞草魁
- 河西圆茶
- 普陀佛茶
- 雪峰毛尖
- 青城雪芽
- 宝顶绿茶
- 隆中茶
- 松阳银猴
- 龙岩斜背茶
- 梅龙茶
- 兰溪毛峰
- 官庄毛尖
- 云海白毫
- 莲心茶
- 金山翠芽
- 峨蕊
- 牛抵茶
- 化佛茶
- 贵定云雾茶
- 天池茗毫
- 通天岩茶
- 凌云白茶
- 蒸青煎茶
- 云林茶
- 盘安云峰
- 绿春玛玉茶
- 东白春芽
- 太白顶芽
- 千岛玉叶
- 清溪玉芽
- 攒林茶
- 仙居碧绿
- 七境堂绿茶
- 南岳云雾茶
- 大关翠华茶
- 湄江翠片
- 翠螺
- 窝坑茶
- 余姚瀑布茶
- 苍山雪绿
- 象棋云雾
- 花果山云雾茶
- 水仙茸勾茶
- 遂昌银猴
- 墨江云针
二. 绿茶制作工艺分类：
1. 炒青绿茶：长炒青、曲炒青、扁炒青、特种炒青、圆炒青
2. 烘青绿茶：条形型、曲形型、扁形型
3. 蒸青绿茶
4. 晒青绿茶
绿茶十大品牌：
1. 西湖龙井：产于浙江杭州西湖，以狮峰品质为佳，具有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝特点。
2. 洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖洞庭山，形如螺丝，色泽银绿，香气清新。
3. 白毫银针：产于福建福鼎和政和，状如银针，香气清香甜爽。
4. 君山银针：产于岳阳洞庭湖，形如银针，香气浓郁，口感甘醇。
5. 黄山毛峰：产于安徽黄山，外形细扁微曲，香气如白兰，味道醇厚回甘。
6. 武夷岩茶：产于福建武夷山，半发酵茶，品质独特，具有花香和药用价值。
7. 太平猴魁：产于安徽黄山，外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，香气高爽，味道醇厚回甘。
8. 信阳毛尖：产于河南信阳，外形条索细圆紧直，色泽翠绿，香气鲜高，味道鲜醇。
9. 庐山云雾：产于江西庐山，气候温和，山水秀美，茶树生长适宜，品质优良。
10. 六安瓜片：产于安徽六安，外形呈瓜子形，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
绿茶不仅具有独特的风味和品质，还具有丰富的保健作用，是人们喜爱的饮品。
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