玄米茶
营养标示(Nutrition Labeling)
每100公克/Per 100 gm
热量/Energy 0大卡(Kcal)
蛋白质/Protein 0公克(gm)
脂肪/Fat 0公克(gm)
饱和脂肪/Saturated Fat 0公克(gm)
反式脂肪/Trans Fat 0公克(gm)
碳水化合物/Carbohydrate 0公克(gm)
钠/Sodium 2毫克(mg)
玄米茶是在日本蒸青茶中加入了玄米，是一种添香保健茶。玄米，是我们所说的“糙米”。现代生活中由于人们在饮食上一味地追求“精”，使壳米中所含的丰富维生素A、B1、B2、B6、B12、E、尼古丁酸、泛酸、蛋白质、膳食纤维、矿物质、铁质及磷质，都随着壳糠被碾磨而失掉。而玄米经过特殊的工艺保留了这些天然的原有成分。我们知道，绿茶是不经过发酵的茶，它对人健康的作用已无需重复，而蒸青工艺就是追求绿茶营养最大化。
玄米茶经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成。外观匀整，黄绿相间，汤色黄绿明亮，既保持有茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香，滋味鲜醇、适口，使茶叶中的苦涩大大降低，而且不伤肠胃。目前在味千拉面、仙踪林、料理店中广泛使用。
茶香与米香完全融合，其中富含的氨基酸和维生素有美颜的功效，特别适合女士,也适合肠胃不好者饮用.兼具茶叶的保健功能与米的营养价值。当你觉得疲劳、倦怠时，玄米茶是能够帮助身心彻底放松的最佳选择！
强调，玄米不是大米制成的。采用的是胚芽米，也就是小麦胚芽。。
再说到糙米。糙米不是玄米。糙米的原料一般是大米或者大麦，等于是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，所以糙米的营养保存要比经过精加工的白米营养成分丰富的多。
人们常把白米叫”死米“，把糙米称为“活米”。 不是说剥去了粗糠就是糙米，糙米必须是100%活的，把糙米浸泡在水里，必须在一星期内出芽，否则依然是死米。因此糙米又称发芽米。
糙米算是中国比较特有的一种健康食品
日本和韩国流行的，叫做胚芽米，玄米就是胚芽米做成的。
跟糙米比，它的发芽控制在更短的时间内，加上小麦本身的营养更加丰富。
最后经过专业无油翻炒的玄米，具有了类似“活性炭”类的物质，吸油能力超强
这就是为什么玄米瘦身又营养的原因。
但是。。主要的重点不是在加了什么绿茶，是在那个米
绿茶普遍都具有抗氧化的作用，而且里面含有丰富的儿茶素、叶绿素、茶皂素，氨基酸，纤维素、咖啡碱、维生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、叶酸、黄酮类化合物、胡萝卜素及微量元素钾、钙、镁、铁、氟等，其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化问题作用。
喝绿茶本身就是养身保健的，玄米里加了什么绿茶，其实根本不重要。。。
再说到玄米。什么是玄米？？
其实就是他们韩国精选的小麦。注意！！是小麦，不是其他什么大米啊可食用精米
把小麦炒至足火香又不能过头，这样吃起来不会致癌，又有炒麦粒的焦糖香，脆脆的很好吃，完全可以生吃。减肥的功能其实完全是在玄米！
有很多人说了，可以炒自己家的米来减肥，道理是一样的（在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭。 活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。这个东西想吃多少就可以吃多少，而且可以搭配任何菜来吃，包括大家想吃而不敢的肉啊、油炸制品啊，对于减肥最好了！
但是自己炒的，火候不能控制，弄的不好我们也知道，致癌的危险。。。这个还是需要讲究科学方法的。。
玄米比一般我们吃的米要来的营养丰富玄米茶与精米相比，维生素B1、维生素E含量在5倍以上，食物纤维含量在6倍以上，富含钾、钙、镁、铁、锌等微量元素。玄米中大量的食物纤维100％助你节食，消食。由于玄米中富含维他命E和胶原蛋白，使您的肌肤更富弹性。绿茶中的咖啡碱，肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪具有很好的分解作用，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。玄米茶含有的镁及锌等矿物质的作用，能够辅助人体内酵素作用。酵素的作用活泼化，具有促进新陈代谢的效果。镁是构成牙齿和骨骼的成分，并且参与糖类的代谢，与钠、钾、钙含有共同维持心脏、肌肉及神经等正常功能。一提起对骨骼有益的成分，大家都会想到钙质，但是只摄取钙质而镁不足的话，反而可能有疏松的问题，因此，钙质与镁摄取量必需保持平衡。所以，玄米茶是爱美女士的理想选择。
另外，冲泡后的玄米热量很低，仅约0．3卡。惊人吧，就是怎么也不会胖的意思
玄米有抑制绿茶单宁酸的功能，而且玄米茶的咖啡因含量极低，即使在睡前饮用也不易失眠。（不过这点我不完全赞成，喝多了还是会兴奋。。可能是因为我添加了其他茶叶的缘故吧）
另外，玄米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B族、E等多种营养，比胚芽米、白米更健康营养，能够促进血液、大小便畅通，也是高血压、高血脂的人的理想食品。而且它具有独特的暖胃功能，即使肠胃不好的人也可以放心饮用
玄米其实最瘦身的方法是用来煮粥可以跟大米混一起煮也可以光是玄米煮，或者放点红枣什么的，按各个人喜好添加些营养的东西进去所以有条件的话，最好能够自己煮着吃。不用做到三餐都是玄米，只要经常吃就可以了。另外，该吃的营养不要忘了补充。不要为了瘦只吃这个米米。
参考资料：百度、淘宝