一、笼统的来说
食物上桌后,右手拿刀,左手拿叉。用叉子固定食物,右手拿的刀子来切好适中大小的食物,再由叉子送入嘴中。
二、步骤
非常简单,一句话即可概括,“以叉子压住后再以刀切开,由叉子送入口中。”不过若是想顺利的切开食物,先从姿势跟角度来切入吧,正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大,而呈直立状态;相反地,如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态,所以没有办法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松,两臂不要张开,刀与餐盘的角度保持在15度左右。
三、要点
1、面向料理端正坐好;
2、肩膀与手腕放松;
3、两臂贴着身体;
4、手肘不要过高或低;
5、刀叉与餐盘呈倾斜角;
6、以叉将料理紧紧按住;
7、轻轻地移动刀子,压住时可用力。
叉子固定后,刀子在切食物时往前压下用力,这样才能利落地将食物切开。手肘过高时,刀与叉的角度过大,无法利落地将食物切开。刀与叉不可以过分倾斜。根据食物的特性来做出相应的应对方法。当叉起食用时,叉子的背面必须向上,不过,如果是舀起食用时,叉子应面向上方使用。与筷子不同的地方,即是叉子可依料理特性上下转动以利于使用。
一、笼统的来说
食物上桌后,右手拿刀,左手拿叉。用叉子固定食物,右手拿的刀子来切好适中大小的食物,再由叉子送入嘴中。
二、步骤
非常简单,一句话即可概括,“以叉子压住后再以刀切开,由叉子送入口中。”不过若是想顺利的切开食物,先从姿势跟角度来切入吧,正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大,而呈直立状态;相反地,如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态,所以没有办法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松,两臂不要张开,刀与餐盘的角度保持在15度左右。
三、要点
1、面向料理端正坐好;
2、肩膀与手腕放松;
3、两臂贴着身体;
4、手肘不要过高或低;
5、刀叉与餐盘呈倾斜角;
6、以叉将料理紧紧按住;
7、轻轻地移动刀子,压住时可用力。
叉子固定后,刀子在切食物时往前压下用力,这样才能利落地将食物切开。手肘过高时,刀与叉的角度过大,无法利落地将食物切开。刀与叉不可以过分倾斜。根据食物的特性来做出相应的应对方法。当叉起食用时,叉子的背面必须向上,不过,如果是舀起食用时,叉子应面向上方使用。与筷子不同的地方,即是叉子可依料理特性上下转动以利于使用。