元宝饺子的包法 圆皮饺子的包法

Question

如题所述

Answer 1

一、元宝饺子包法：

1、将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。

2、然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。

胖乎乎的元宝饺子，寓意吉祥如意、财源滚滚。

二、圆皮饺子包法：

1、摊开一张圆饺子皮在手掌心。

2、放适量调制好的馅在饺子皮的中心，切不可过多，少了口感不好，过多的话闭合不坚实煮的时候饺子容易开口。

3、另一只手捏住饺子皮的一边。沿一个方向顺时向内折，挤出折子，手法同包包子一样。最后将口捏紧，封上。

Answer 2

元宝饺子的包法：擀好的饺子皮切成梯形，拿一张饺子皮，记得梯形小的那端朝外，大的那端朝自己，饺子馅放在偏向梯形小的那端，大概三分之一处。
从小的那端卷起，记得手要压紧馅，卷到剩下大概1.5cm时停下，大拇指和食指捏紧两端，两手捏着捏紧的两边同时向外折至交叠在一起，再捏紧边边，这样就可以了。
圆皮饺子的包法：摊开一张圆饺子皮在手掌心。放适量调制好的馅在饺子皮的中心，切不可过多，少了口感不好，过多的话闭合不坚实煮的时候饺子容易开口。
另一只手捏住饺子皮的一边。沿一个方向顺时向内折，挤出折子，手法同包包子一样。最后将口捏紧，封上。本回答被网友采纳