茄汁鸡腿肉的做法
主料
鸡腿1只
西红柿1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
1勺
葱
1段
番茄酱
1勺
花椒
几粒
大料
2粒
料酒
1勺
步骤
鸡腿一只，西红柿一个；
2.鸡腿去骨切小块；
3.清水，加花椒，大料，料酒，盐，鸡腿肉烧开，煮20分钟；
4.西红柿切小块；
5.煮好鸡肉捞出；
6.锅中加油，下葱花炒香，下西红柿炒出汁；
7.加酱油，少许盐；
8.下鸡肉，番茄酱，白糖焖一会儿；
9.汤汁收浓即可；
10.茄汁鸡腿肉。
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