头灶镇经济和社会事业发展一直处于苏中、苏北领先位置，已连续七年获得江苏省文明镇命名，2002年又获国家命名表彰为全国文明镇。以工业为主体的经济结构为新一轮跨越发展集聚了后劲，国家中型企业东强股份有限公司、天腾化工有限公司、江佳机械有限公司等一大批中小型企业与国内著名企业和德、美、韩、日等许多国家和地区保持着紧密性的贸易合作往来，铁路信号电缆、氯化聚乙烯等一批产品获国家高新技术重点产品认证，江佳木工机械等产品进入西欧和台湾等国家和地区市场。规划占地12000亩的工业园区基础设施配套齐全，已有众多客商加盟投资兴办企业。经国家注册的“怡丰”牌青椒系列蔬菜已形成地方特色、市场品牌，2个国家级万亩农业开发区成为无公害蔬菜生产基地，棉花、油料、山羊、三黄鸡等农副产品独树一帜，形成规模化产业。集镇纵横八大街道市面繁荣、路面宽畅、绿岛成带，构筑了一个乡村城市化的高标准集镇大框架。
头灶镇境内设有东台市高新技术园区，规划总面积6平方公里。有工业定报企业20余家，民营企业300多家；国家高新技术企业1家，江苏省高新技术企业两家，盐城市高新技术企业两家。该镇走以工强镇之路，以大投入推进大发展，从大招商向招大商转变，实施千万元以上技改项目18个，其中亿元以上项目4个，5000万元以上项目4个，外资项目两个，累计技改投入10.5亿元。有国家重点产品项目、江苏省星火计划项目、江苏省工业推广项目、江苏省农业攻关项目。已形成机械电缆、纺织印染、精细化工三大支柱产业，经济总量规模达30亿。
在工业经济方兴未艾的同时，市场农业蓬勃发展，投资600万元的百亩连栋钢架大棚葡萄园，投资1000万元年饲养蛋禽15万羽的现代禽业公司等，亮点纷呈，引人注目，百户徐灶中心村彰显出社会主义新农村的新气息。
2008年全镇实现国内生产总值13.57亿元，工业增加值6.3亿元，分别比上年增长25%和45%；实现财政收入5208万元，其中一般预算收入2556万元，同比分别增长31%和39%；利用外资895.05万美元，比上年增长152.8%；农民人平纯收入8467元，同比增长12%。09年年规划工业技改投入5个亿，招引两个5000万元以上工业项目，建设竣工七个千万元以上工业项目，新开工8个1000万元以上项目，引进外资1000万美元，财政总收入6200万元，其中一般预算收入突破3000万元，城镇化率达45%，农民人均纯收入突破9000元。
