饮水机的烧水温度是由温控器来控制的。
1、饮水机如果是单温控的，就有可能烧到85到90度就停了，这样的自来水是不能喝的，因为没有开。
2、如果饮水机是双温控的，一般可以烧到95度，好的还可以烧开，这样的可以喝。
温控器在烧水的内胆上，可以看到。而且不建议使用自来水让饮水机烧，因为如果水质不太好的话，会有水垢产生，这样会损坏内胆的加热管。
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使用保养
1、搬运机器要轻拿轻放，搬动压缩机制冷的饮水机时，应尽量保持直立移动，若要倾斜时，其倾不得大于45度，且搬运后要静止一段时间后，方可工作。
2、初次使用饮水机时，应用清水对饮水机各容器及管路进行清洗，然后旋开排水阀，待排完机内余水后拧紧排水阀。加上大瓶水后，打开热水龙头，有水流出后方可插上电源、打开加热开关，避免干烧，延长机器寿命。
3、饮水机长时间停用，请关闭机器开关并将电源插头拔下，然后旋开排水阀，排完机内余水，再拧紧排水阀（排水过程中请注意热水烫伤）。
4、夜间不使用时最好断开电源，即可节约能源又可确保无人使用时的安全。
5、机器在使用过程中，建议根据具体情况3个月左右清洗消毒一次，使用一年，可请专业维修人员对聪明座及内胆进行清洗。
6、饮水机应放在通风处，防止潮湿，避免阳光直射，远离暖气。应距离墙面15公分左右不应将饮水机放在靠近贵重家具及其他家用电器的地方，以免溅水损坏物品。饮水机放置必须平稳，以防机器产生噪音。
没有具体的标准，看温控器的保护范围。一般是85摄氏度、90摄氏度、92摄氏度，不会到100摄氏度，因为是纯净水，不需要煮开。
专家提醒饮水机温度设置至少应在85℃以上，并应使用消毒水定期清洗消毒。中国疾病预防控制中心环境所李主任提出，高温煮沸的水最安全。
如果可以，最好用电热壶煮热水。目前大部分饮水机是热罐（热胆）加热，实际加热温度只有85-90摄氏度，不可能完全沸腾，个别高端产品，加热温度可能达到90 以上。水烧开至沸腾时，会产生水蒸气，对饮水机内部有害。
扩展资料：
饮水机的热水实际温度在85℃～90℃之间，市面上大部分的饮水机都是由热胆加热，不可能完全的沸腾，若是水完全烧开所产生的水蒸气，会对于饮水机的内部有害，所以水的实际温度并不能达到100℃，个别高档的饮水机加热温度可以超过90℃以上。
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说明书上就这么说的