小油菜属于酸性还是碱性食物

Question

如题所述

Answer 1

碱性，也叫苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜等，原产亚洲，我国南北各省栽培，尤以长江流域为广，嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。

小油菜适宜的温度为20℃左右，种子发芽需要的温度为25℃左右；小油菜是喜湿作物，天气炎热时可以每天浇水，天气不热时可以适当减少浇水；喜光，需种植在有充足光照的地方；

可根据小油菜的生长情况进行合理施肥。

扩展资料：

小油菜苗期需要每天适当浇水，后期浇水需加少量复合肥，因基质土保肥力差，肥力低。

定植后，中耕与施肥结合进行，施肥前疏松表土，定植4天后开始追肥，每隔5天一次，每次施尿素15kg，全期追肥4次，浓度由淡至浓，逐步提高，定植后35天采收。

小油菜在常温下可保鲜1-2天，冰箱内可保鲜3天，所以买回家的小油菜若不立即烹煮，可用报纸包起放入塑胶袋中，在冰箱的蔬果室中保存。

Answer 2

油菜的酸碱指数9.2，是强碱食物。食物酸碱性指数分成10个数字，指数标识1-5 为酸性食物（指数越低酸性越强），指数标识6-10 为碱性食物（指数越高碱性越强）。油菜的营养成分(每100g)含：能量23大卡；蛋白质1.8g；碳水化合物2.7g;脂肪0.5g;水分92.9g;膳食纤维1.1g;灰分1g;钾210mg;钠55.8mg;钙108mg;镁22mg;铁1.2mg;磷39mg。
食物的酸碱性是按食物经人体代谢后的产物来区分的，蛋白质中的硫（占蛋白质0.4%-1.6%）与食物中的磷代谢后显酸性，钾、钠、钙、镁、铁等元素代谢后显碱性。由油菜的营养成分可以看出：它含的碱性元素远远高于酸性元素，是个碱性食物。酸碱指数是通过一款软件算出来的。
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Answer 3

正离子的，都是碱性的。