夏季有哪些消暑食品

如题所述

第1个回答  2020-05-08
早餐:小米、绿豆、鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等,如小米绿豆粥、煮鸡蛋、花卷、多味蔬菜丝;加餐:酸奶;

午餐:粳米、糙米、冬瓜、虾皮、鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等,如二米饭、杏仁拌豌豆、翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤;加餐:西瓜适量。
晚餐:百合、粳米、玉米面、苦瓜、猪瘦肉等,如百合粥、玉米面发糕、家酿苦瓜;
注意事项:
1、以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主,在膳食调配上,要注意食物的色、香、味,以提高食欲。
2、在制作菜肴时,适量加点醋,不仅可增加风味,而且有保护维生素C及杀菌和增加食欲的功效。
3、在早、晚餐时喝点粥是大有好处的,这样做既能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。
4、
老人
夏季饮食还应注意少吃和不吃油腻食物,多吃清淡洁净的食品,对于体弱的
老人
,应避免食用冷饮及生冷瓜果,以免引起消化功能障碍而致病。
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