夏天有什么食物消暑的？

Question

如题所述

Answer 1

就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
除此之外，让我们来看看专家推荐的“去火”食物：
⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”

Answer 2

天热没食欲，酷暑难熬，特向您推荐以下事物，供选择参考：一是蔬菜类：黄瓜
、丝瓜、冬瓜
、苦瓜、芹菜、芥兰
、
甘蓝菜、花椰菜；二是自制汤类：酸梅汤、绿豆汤、银耳莲子羹；三是水果类：西瓜
、山楂、苹果、葡萄；四是茶叶类：苦丁茶、绿茶等可清热、解暑、利尿等功效。请您依自己所喜好而选择。

Answer 3

夏季多饮三豆汤
炎热的夏天开始了，您是否感到倦怠乏力、食欲不振、口腻无味？在此特向您推荐一款有清热解暑作用的“三豆汤”。
“三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆。中医认为，它们既是食品，又是食疗中药，下面就将“三豆”的作用一一向您介绍。
绿豆性味甘寒，有清热解毒，消暑、利水的功效。
赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满，脚气浮肿，小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用。
黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，也是夏令消暑清热的佳品。黑大豆可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症。
如果黑大豆在市场上买不到，可用薏苡仁代替。薏苡仁性味甘谈、微寒，可利水渗湿，健脾止泻，消炎排毒。它性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药。
三豆汤的制作方法并不复杂：将以上各味(每味10克为宜)置于锅中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右，冷却后，即可连豆带汤一起服用。
参考资料：http://www.djdw.com

Answer 4

荷叶 薄荷
菊花
绿豆

扁豆荷叶粥
白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆粘软时，下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成。可清暑利湿，和胃厚肠，适用于暑热感冒，肢体重困，大便溏薄，口苦尿黄等。《本草纲目》言其“通利三焦，能化清降浊，故专治中宫病，清暑除湿而解毒也”。
薄荷粥
鲜薄荷30g（干品15g）煎汤，粳米100g煮粥，粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1~2分钟，凉后食用。有清热解暑、疏风散热、清利咽喉之功，适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。
菊花粥
将淘净的大米200g入锅，煮至六七成熟，再加入洁净的菊花15g同煮，粥熟后放入糖或冰糖适量调味食用。能清凉防暑，养肝明目，适宜于风热感冒、目赤昏花、疔疮肿毒及高血压患者。
绿豆粥
绿豆100g与粳米100g一起煮粥。能清热解毒、消暑利水、生津止渴，对暑热烦渴、疮毒疖肿、老年浮肿等病症有效。

Answer 5

草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦，西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，火龙果能清热解毒，退肠火，通便的作用。梨有降火、清热、解毒的功能