二十一响礼炮酒，是袁锦道1796年在川南黔北地域的天然溶洞——龟仙洞秘密酿造的“袁氏家酿”，袁氏后人每代中有一人承继袁家酿酒工艺，并做一窖为藏，藏于洞中，不与他人所知。参观龟仙洞时，就能看到数千只陶制酒坛，其中多数已是百年老坛，有些几乎与洞体混为一身。加上用赤水河上游的山涧泉水，黔北特产“小红梁”，袁氏特用酒粬，用双轮酱香特殊工艺，在龟仙洞中酿造，在龟仙洞中贮藏，是真正的双酱香，天然洞酿，稀缺品，皇家蓝的瓶体色，饕餮纹的瓶足环体图案，云雷纹的瓶颈环扣设计，礼炮形状的瓶体，启功的“二十一响礼炮酒”书法，都透着高贵、尊崇、雍容、庄重……在西安很多五星级酒店有售，5800多元一瓶。喝起来醇厚细腻幽香，绵柔协调甘润，回味馥郁悠长……
王剑司令员谈二十一响礼炮酒
王剑司令非常健谈，不减当年给我当团长时的爽朗，一口喝完我敬的酒，直视着说，这酒是茅台三十年吗？怎么呷一口，口感滑爽，唇齿留香，回味无穷啊。战友武良急忙解释道：这是孙台长特意带来的二十一响礼炮酒，200多年前袁锦道私传下来的“袁氏家酿”，“哈哈，好酒好酒，再给我满一杯。”
那是1985年年底，十八岁的我，在哥哥的操纵下，穿着军装来到坦克团，团长就是王剑，我也幸运的成了他的通信员，跟他一起住到了部队首长大院。那时，我就知道团长因为爱喝酒，升任副师长的命令在宣布前撤消了。后来部队要上麻栗坡，我一连三次血书请战，才随部队派遣的部分战士上了前线，这一晃，近乎三十年就过去了，我也从一名小战士变成了大腹便便的半老头了，才和我的第一任首长见上面。说起这次见面还彼有些曲折呢。
九十年代初期，我离开了部队，被分配到建委的一个下属单位，因为不是我中意的工作，我不愿让战友们知道我的处境，为我操心，便直接断了和他们的联系。近几年，随着年龄的增长，越来越思念往日的首长，思念一起蹲猫儿洞烂裤裆的战友，就不断的在网上发信息找战友。恰好比我晚一年当兵的武良战友，在一个纪念对越自卫战的网站上看到我留的QQ号，联系到我，我才知道，我的首长，现在就在西北某省军区任司令员，王司令接到我的电话，竟然想不起我了，当我说起他的三份血书上前线的通信员时，老头子呜咽了“是你，我记得最清楚的通信员，我最好的兵！”
我知道老头子爱喝酒，捉摸送什么酒给他呢，我的酒柜里只有茅台五十年和BACARDI、SMIRNOFF，送茅台似乎有点太过平常，估计给他送这款酒的人应该很多，不会给他留下什么印象，洋酒，又怕老头子喝不习惯，就在我苦思冥想的时候，突然想起，去年春节前到北京一个部长家拜年，他拿出的一瓶酒，当时给我印象非常深刻，皇家蓝的瓶体色，饕餮纹的瓶足环体图案，云雷纹的瓶颈环扣设计，礼炮形状的瓶体，启功的“二十一响礼炮酒”书法，都透着高贵、尊崇、雍容、庄重……据部长介绍，二十一响礼炮酒，是袁锦道1796年在川南黔北地域的天然溶洞——龟仙洞秘密酿造的“袁氏家酿”，袁氏后人每代中有一人承继袁家酿酒工艺，并做一窖为藏，藏于洞中，不与他人所知。部长在参观龟仙洞时，就看到数千只陶制酒坛，其中多已是百年老坛，有些几乎与洞体混为一身。加上用赤水河上游的山涧泉水，黔北特产“小红梁”，袁氏特用酒粬，用双轮酱香特殊工艺，在龟仙洞中酿造，在龟仙洞中贮藏，是真正的双酱香，天然洞酿，稀缺品。如此品位的酒，我想，老首长应该喜欢。
接下来，费了很大周折，才搞到二十一响礼炮酒，约好时间，便一同和武良战友去王司令的家，敲开王司令的家，老头子虽然年逾古稀，却仍是鹤发童颜，神采奕奕，只是一如继往的穿着军装。近三十多年了，一声团长，泪眼朦胧，相拥而泣，犹如隔世之缘，想起离开他之后，我便随着部队到了麻栗坡，在战火纷飞的时候，还偷偷的给我的团长写过信，之后，就再也没有见过他，他调了很多部队，带了无数的兵，只有一个跟他的通信员，是刺破指头给他写过血书要求上战场的。
对越自卫战已经结束几十年，我们那一代军人，发达的发达，落魄的落魄，无论是兵还是官，无论是曾经留守在后方的，还是撕杀在前线的，就如同王剑司令所言，战友的感情，犹如二十一响礼炮酒一样，醇厚细腻幽香，绵柔协调甘润，回味馥郁悠长……
2012年于西安
参考资料：http://xianlipao.blog.163.com/blog/static/204826145201222121518115/网易王剑司令员谈二十一响礼炮酒