听说可以用臭豆腐乳做香炸臭豆腐干，有知道怎么做的吗？臭豆腐乳用王致和怎么样？

Question

听说可以用臭豆腐乳做香炸臭豆腐干，有知道怎么做的吗？臭豆腐乳用王致和怎么样？

Answer 1

用王致和臭豆腐乳做的才好吃啊，不过要注意王致和臭豆腐乳腌制豆腐的过程中使用温水，可以缩短腌制发酵时间。腌制时间越长，“臭豆腐”味道越浓郁，但如果不是冷藏条件，不建议超过48小时；另外，油炸的时候可以先低温炸透，捞出晾凉后二次高温复炸，这样可以做出外酥里嫩的效果。就这样，让人垂涎欲滴的香炸臭豆腐干就做好了。

Answer 2

香炸臭豆腐干应该是把豆腐用臭豆腐乳汁腌制一下，然后炸出来的吧，王致和是百年老字号，用它错不了的。

Answer 3

王致和的臭豆腐闻起来臭，吃起来香，是很多人都喜欢的美食呢，就连清朝皇太后慈禧也独宠这道小食，因为喜爱还赐了一个雅号“青方”呢。

Answer 4

可以的我家就经常这么做首先你先买一块煎的豆腐回来。给它切成薄厚一样的薄片，然后给它下锅炸炸表面金黄比较硬了之后再用腐乳和臭豆腐调的汤放一起放在锅里，然后。放一些洋葱啊，香菜啊！阿娇的，然后给他抄一下就可以了。