鸡蛋饼怎么制作方法

如题所述

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推荐答案 2020-09-29

鸡蛋饼的制作方法
用料
鸡蛋 4个
面粉 140g
盐适量
水适量
步骤
鸡蛋加盐打匀，加入面粉添水，至浓稠度适中。
锅内抹少许油，将面糊倒入中央然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形即可。

注意事项
1，面粉先和水搅拌，再加入鸡蛋确实相较于鸡蛋面粉直接混合不易结块。
2，如果用筷子搅拌仍不能避免面疙瘩的小伙伴，搅拌的工具可以换成手动的打蛋器，面糊会更细腻。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2020-09-29

鸡蛋打散后加入面粉，面粉不要一次加入很多，分次加入，稀稠程度不要太稀，再加入一点点盐，锅烧热，舀入一勺面糊迅速晃动锅让面糊摊成薄薄一层，等一分钟，再翻面，再等一分钟，就熟了，注意火要中小火，否则，里面不熟，外皮糊了。

第2个回答 2020-09-29

主料：面粉、鸡蛋

辅料：清水、油

做法

1.将面粉和鸡蛋一起搅匀。

2.加入清水调成糊状。

3.平底锅倒少许油预热，将调好的面糊铺平在锅底，至面糊不流淌翻面，稍煎一下即可。

第3个回答 2020-09-29

过年给家里人做不一样的鸡蛋饼绝对好吃

第4个回答 2020-09-29

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