口感滑嫩的小炒香干丝该怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

小炒香干丝做法
主料
香干

辅料
猪肉、葱、蒜

调料
盐、糖、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤
1、猪肉洗净后切丝。
2、香干洗净后也切成细丝。
3、葱切段、蒜切片备用。
4、肉丝用料酒、盐抓匀后上浆备用。
5、锅中做油，5成热时下入葱蒜炒香。
6、下入肉丝煸炒至全熟。
7、烹料酒、酱油后下入香干丝。
8、加入盐、糖、鸡粉调味后大火煸炒至香干微微发干即成。

Answer 2