黑番茄和红番茄，这两个的区别是什么？

Question

如题所述

Answer 1

       番茄起源于南美洲，是番茄家族的瑰宝。红番茄，顾名思义，因其颜色为红色而得名。其果实可入药，也可入药，果味浓郁，酸甜适中，营养价值高，特别适合鲜食；它还含有大量的番茄红素、丰富的维生素C和抗氧化剂，对女性具有滋阴补肾、美白减肥的作用。

       而黑番茄，因其颜色为黑色而得名，它具有丰富的水果风味，味道非常甜，特别适合作为新鲜食品来食用。它含有番茄红素、维生素C和抗氧化剂，比红番茄高10倍，容易被人体吸收。黑番茄含有大量的花青素，在人体内可以产生很强的生物效应，尤其是抗癌作用。适度消费可以重振男女性功能的下降。黑番茄对男性有滋阴壮阳的作用，降低男性患前列腺癌和心脏病的几率。

       番茄可以生吃，可以炒，可以榨汁，可以做成酱，全世界都称之为“蔬菜中的水果”。西红柿微寒，酸甜；入脾胃肝经。具有滋阴生津、健脾养胃、平肝清热的功效，适用于发热伤阴引起的食欲不振、胃热口渴。医学检测表明，番茄富含维生素C，每100克番茄含维生素C11毫克，是苹果的2.5倍。维生素含量居果蔬之首。此外，它还含有0.31毫克的胡萝卜素，除了钙、磷和铁之外，还含有更多的苹果酸和柠檬酸。番茄中还含有番茄碱，能明显降低组胺引起的毛香田血管通透性增加，具有抗炎作用。此外，西红柿还富含核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等。有利于预防牙龈出血和口腔溃疡。生番茄最好在饭后使用，以免空腹时刺激肠胃，或与胃酸结合形成不易消化的物质，引起胃部不适。两种番茄对比下来黑番茄要比红番茄好些。

Answer 2

黑番茄的外观以及果肉都是红黑色的，也有一些是浅褐色的，这是因为果实之中积累的大量的黑色素，也正是这些黑色素，让它的药用功效比普通的番茄要高上很多。

Answer 3

【颜色上】
黑番茄首先颜色上就比一般的番茄颜色较深，就是基因遗传的效果，黑番茄的表面都是黑色的，正常小番茄或者是番茄成熟之后就是红色的。
【抗寒性】
黑色的番茄的抗寒效果比较好一点，但是一般的红色番茄是很容易被霜冻打坏的，这就是它们之间的区别之一。
【黑番茄的皮薄】
黑番茄的皮质稍微会薄一点，正常的是比较厚一点的，黑番茄的整个果肉比较软一点，更加适合老年人吃，也更加符合老年人对番茄味道的定义。

Answer 4

黑番茄首先颜色上就比一般的番茄颜色较深，抗寒效果比红番茄好一点，黑番茄的皮质稍微会薄一点，果肉比较软一点，更加适合老年人吃，黑番茄的营养价值比红番茄好一点，有滋阴壮阳的作用。