粉色馒头怎么做不褪色,蔬菜馒头蒸出来全变色啦!怎么做才能保持颜色,请支招。

粉色馒头怎么做不褪色,蔬菜馒头蒸出来全变色啦!怎么做才能保持颜色,请支招。

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第1个回答  2019-01-12

粉色馒头要用紫薯做馒头才不会变色,下面是具体做法:

准备材料:紫薯200克,中筋面粉500克,水225克,细砂糖15克,酵母5克 

1、紫薯洗净去皮,切片,放入煎烤机隔水蒸8分钟。

2、将蒸熟的紫薯压成泥状。

3、紫薯泥放入大盆中,加入清水和酵母。

4、将紫薯酵母和清水搅匀后,加入面粉。

5、用筷子搅拌成絮状,用手揉匀,放置在温暖处发酵至两倍大。

6、发酵好的面团分成16个小面团。

7、将面团依次揉圆,放入铺了油纸的蒸架上。

8、煎烤机内放入半锅水,大火烧开。

9、水开后,放入蒸架,中火蒸20分钟即可。

10、20分钟后出锅,粉色馒头即可食用。

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第2个回答  2017-07-31
可食用色素。
第3个回答  2018-06-21
我也想知道 怎么做才能不褪色 我今天蒸的馒头颜色统统不见了?
第4个回答  2020-05-17

果蔬卡通包制作要注意一下几点

第一果蔬卡通包颜色,想要颜色好不好取材很重要

第二果蔬卡通包造型,想要制作一款可爱呆萌的卡通包五官制作非常重要

第三果蔬卡通包水光肌,发酵很重要

第四果蔬卡通包口感,一款好的卡通包是棉花糖口感

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