1、杨梅
很多人都喜欢吃水果,但是不知道哪种水果最土,其实杨梅是最土的水果,“扬眉(杨
梅)吐气”这一成语便可说明。杨梅果味酸甜,多汁爽口,成熟时颜色由青转紫红,含有丰富
的果糖果酸,有和胃消食的作用。
2、雪莲果
雪莲果又称地参果,形似地瓜,生长于土中,看起来最土,但它去掉外皮就会露出白脆的果肉像水果萝卜般,雪莲果具有很高的食疗价值,果肉即可生食,也能制作成果酱和奶
粉,有促进肠胃蠕动作用,叶片还可制作成保健茶,有预防高血脂的功效。
3、马蹄
马蹄又称“荸荠”,外皮为紫黑色,果肉洁白,含丰富的淀粉物质,清脆多汁,既可做
水果生吃,又可做蔬菜食用,是生长于土中的膨大球茎,具有较好的药用价值,适量是食用
有开胃解毒功效,有促进消化的作用。
4、凉薯
凉薯是较常见的土中水果之一,又称地瓜,通常在夏季成熟,果肉脆嫩,果味较粗,微
甜,具有丰富的营养价值,可降脂降压,有提高免疫力、延迟衰老、健胃消食的作用,但它的种子有毒,不可以食用。
扩展资料:
挑选杨梅时,应该注意以下几点
1、看颜色:应当挑选果面干燥、颜色鲜红的。青色、青红色的杨梅还未成熟,不应购买;
2、用手触摸:软硬度适中的杨梅,才是最佳选择。肉质太硬,则还没有完全成熟,吃起来酸涩,口感不佳;
3、看果肉:首选粒粒凸起的,瘪下去的一般都不新鲜;
4、尝一尝:品种好的杨梅汁多,鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣。不好的杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣;
5、闻香味:新鲜的杨梅闻起来有股香味,如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味,这说明杨梅已发酵,过了最佳食用期。
参考资料来源:人民网——杨梅,天然开胃药 挑颜色鲜红、果肉凸起、有香味的
参考资料来源:百度百科——杨梅
参考资料来源:百度百科——雪莲果
参考资料来源:百度百科——马蹄
参考资料来源:百度百科——凉薯