传统地方小吃有哪些知名的黑暗料理？

Question

如题所述

Answer 1

我们中国美食众多，说起福建我们能想到什么美食呢？当然是“全国连锁”著名美食沙县小吃，这简直是全国每个地方都有的，但是说起来福建也不仅仅只有“平价”类美食。

还有佛跳墙，也是福建名菜，想当初小妖知道佛跳墙还是从周星驰《食神》这部电影才知道的。福建人对于吃还是有研究的，在当地其实除了各种已经被大家了解的美食之外，还有很多特色小吃是少部分了解的。

虽然说广东人吃福建人，但是福建也是有着自己的“特色”小吃的，有一种小吃就是这样的，吃起来美味，但是可能在别人看起来也是比较重口味，可能有些人就会想到，谁吃谁可能还不一定呢。这种小吃就是福建传统美食小吃土笋冻。对于喜欢的人来说这可是美味，然而不敢吃的话，土笋冻那就是黑暗料理了。沙虫也是经过彻底清理之后才下锅熬煮的。吃土笋冻的时候，只要淋上一些酱油，陈醋，再加上一些蒜泥就可以吃了。土笋吃起来的口感爽脆，味道鲜美，而冻吃起来的口感有点像猪皮冻，吃起来倒是很清凉。

“牛瘪火锅”是贵州黔东南地区的美食，只有在当地才能吃到最正宗的。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。

在东南亚一些地区，当地居民非常偏爱一种俗称鸭胎蛋的美食。这种美食把未完全发育成型的鸭胚胎煮熟后，从壳里直接舀着吃或者配着啤酒吃。

Answer 2

个人认为东北的大杂烩就是黑暗料理，真的是把所有菜都放里面了。

Answer 3

臭豆腐就是比较出名的黑暗料理。

Answer 4

炸蜘蛛是一道柬埔寨的当地小吃。位于磅湛省曾波雷区的素昆镇之中，这种把油炸过的... 鲱鱼罐头（Surstromming）是瑞典传统美

Answer 5

我觉得西安那个灌汤凉粉就不错看着不好看不过吃着不错。