蛋白质二级结构蛋白质二级结构(secondary structure of protein)指它的多
肽链中有规则重复的构象,限于主链原子的局部空间排列,不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。
蛋白质二级结构:指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕的方式。二级结构主要有α-螺旋、β-折叠、β-转角。常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的
羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的,氢键是稳定二级结构的主要作用力。
蛋白质在形成立体结构时,其多肽链部分首先折叠成α-型螺旋(helix)和β-型结构,并由此进一步可折叠成球形。此时,将α螺旋和β型结构称为二级结构。在蛋白质以外,例如在tRNA有
三叶草叶型结构,也可称为二级结构。
名词解释:
蛋白质二级结构:多肽链借助氢键排列自己特有的a螺旋和b折叠片断。