第1个回答 2012-01-17
楼上基本说的没有错，但是这些动作必须要两个人来完成，首先准备一碗清水，里面放点盐。然后一个抓翅膀和脚，另一个一边手抓鸭子的头，一边手拿剪刀，在需要切段它喉管的地方把毛扒干净，然后再切喉管，在鸭血流出来的时候，抓翅膀和脚的那个人就要把鸭子竖直，让血可以顺畅的流出来，直到所以的血流光了就可以了。接下来不要着急把鸭子放在热水里，应该放在一边，让它慢慢断气，直到鸭子完全没有气了，这时候才可以把鸭子放在热水里腿毛开膛就可以
第2个回答 推荐于2017-11-24
先割断脖子的喉管，让血流光，再烧锅热开水放到一个盆子里，然后把鸭子放进去让水烫几分钟（小心烫伤），然后拿出来拔光毛，最后从它腹部开一刀，把内脏取出就可以开始随你进行烹饪了本回答被提问者采纳
第3个回答 2012-01-17
把鸭子抓起来 左手抓住翅膀 把鸭头也拿在手里 右手拿刀切段它的喉管就可以了 然后放在热水里腿毛 开膛就可以
第4个回答 2019-08-25
先把鸭子脖子的毛拔掉，在用刀子1割，用琬接血，不能让它乱动