因没有冰箱，我把买回的蔬菜、葱和花菜都丢到凉水里浸泡了，这样能到明天吗？

Question

这个方法保鲜行吗？明天会坏吗？
怎样葱很多，又用的比较少，什么办法保鲜好？

Answer 1

如果天气不热，没有必要泡水，如果天气热，泡了水烂得更快。
看来你很少生活经验哦！以前没见过妈妈怎么放菜吗？
如果没有冰箱，尽量买没有淋过水的菜。这样的菜看起来不水灵，但放的住。从品种上选，现在这种季节选择土豆、番茄、辣椒、茄子、南瓜这样的菜都比较耐放。叶菜类就要少买，尽量一次买一顿的。
葱、姜、蒜是很耐放的，多买点慢慢吃一点问题都没有。尽量放在阴凉通风的地方，如篮子里，不要密封，否则植物呼吸是会自己放热的，同时菜也要呼吸，没有足够的氧气它坏得更快。
菜花（白色的）不泡水放到明天没有问题，如果表面发黑削掉就可以了，不影响味道。绿色的菜花放到明天可能会有点发黄，味道还可以但品像差一点。不过菜花类还是不宜久放，十字花科的蔬菜放久了会产生一种叫亚硝酸盐的物质，你应该听说过，是对人体有害的。

对了，泡过的菜赶快捞出来吧，把水沥干，通风处放到明天没有问题（如果没有老鼠蟑螂），泡到明天即使坏不了也没有味道了。

Answer 2

现在的气温，蔬菜放一天坏不了，没必要放在凉水里泡。

Answer 3

蔬菜是不能泡水的，要不到第二天菜全都霉完吃不了，只能把菜竖起放在盆里，放些水能泡到根就行拉，要是洗过又吃不完的菜，最好把菜摊开会都晾干，要不也会霉烂的