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新买的煲汤的瓦罐应该要注意什么问题?
如题所述
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推荐答案 推荐于2018-03-17
瓦罐过热时不要倒入冷水,同样,如果瓦罐置于冰箱或温度较低的户外时,也不能倒入过热的水。
1.新买来的瓦罐第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓
淘米水
,以堵塞瓦罐的微细孔隙,防止渗水。
2.用瓦罐熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。
3.从火上端下瓦罐时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。
4.不要用瓦罐锅熬制粘稠的膏滋食品。
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其他回答
第1个回答 2012-01-10
瓦罐过热时不要倒入冷水,同样,如果瓦罐置于冰箱或温度较低的户外时,也不能倒入过热的水。本回答被提问者采纳
第2个回答 2012-01-10
,,注意别把水烧干了
相似回答
新瓦罐
怎么洗怎么洗新瓦罐
答:
1、新买的瓦罐应放入清水中浸泡几个小时,晾干后用来煮粥,以堵塞瓦罐的微细孔隙,防止渗水
。煮粥时应用小火,不宜开大火,以免瓦罐突然受热而裂开。2、
不能将沸水倒进冷的瓦罐里
,应注入凉水,擦干瓦罐底部,才能放到炉灶上去,先开慢火烧一会儿,再调至大火烧煮。3、用瓦罐来煲汤时,水量不宜过满...
怎么保养
瓦罐
锅
答:
1、新买的瓦煲在未用之前,应涂些油在表层,然后注入小量清水,慢火烘烧一段时刻
。待煲壁的孔眼吸收了滋润的油料,同时燃烧热力而令油扩散到各部分,瓦煲就不致过于干燥,见火骤热而起裂纹。2、
新煲买回来后要用清水盖过顶浸一晚
,然后再用食油薄薄涂在煲底外面,让其风干,新瓦煲就不易煲...
新买的煲汤的瓦罐应该要注意什么问题?
答:
五、配水要合理 煲汤时最好凉水入锅
。用水量通常是食品重量的3—5倍,使食品与冷水一起受热,既不直接用沸水煨汤,也不中途加冷水,以使食品的营养物质缓慢地溢出,最终达到汤色清澈的效果。六、不锈钢锅也能煲汤 传统观念认为,煨制鲜汤时,用陈年瓦罐效果最佳,有利于水分子与食物的相互渗透,会使...
怎样使
煲汤的瓦罐
经久耐用?
答:
剛買回的新瓦褒要先將整個泡在水裡,大約一天的時間,然後洗淨下水煮粥,多煮幾次粥,注意不要空褒開火,褒內的東西煮開後要改中火或小火
,這樣就可延長瓦褒的壽命,還有如長時間沒用,記得一定要先泡2小時以上的水再用。
瓦罐
怎么样才不易烂
答:
新买的瓦罐
用盐水泡半天(泡粗的那面,全是光滑的也泡,时间久点),
煲汤
后热的瓦罐放到架上,不能放到地上,也不能放到冷的地方
新买的煲汤瓦罐
可以直接用吗?
答:
最好先放大锅内,加满水,加点盐,煮开后再煮一会。这样可以用的时间长一点。
煲汤
用锅
要注意什么
答:
1、
煲汤的
锅最好能用瓦罐,或质地细腻的砂锅,其次是内壁洁白的陶瓷锅,再次是不锈钢锅或电压力锅。2、不要用劣质砂锅,因为里面的瓷釉含铅,煮酸性食物时很容易溶解出来,对人身体有害。3、初次买回来使用
的瓦罐
或砂锅,洗干净之后,放少量米加水煮成米汤,然后将米汤在锅中放一夜,这样可以防止开裂。
炖汤
用什么锅好 用的时候
要注意什么
答:
喝的时候浓香润口。2、但是不要用劣质砂锅,因为里面的瓷釉含铅,煮酸性食物时很容易溶解出来,对人身体有害。3、另外铝,铁和锡制的容器也不要用来
煲汤
。4、初次买回来使用
的瓦罐
或砂锅,洗干净之后,放少量米加水煮成米汤,然后将米汤在锅中放一夜,这样可以防止开裂。
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