意思是42波美度。
就是含水量19％左右，直白地说就是指蜂蜜的浓度。
而蜂蜜浓度的确切含义则是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。由于蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，故在实际工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法。
另外，波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。
波美度以法国化学家波美（Antoine Baume）命名。波美是药房学徒出身，曾任巴黎药学院教授。他创制了液体比重计——波美比重计。
扩展资料：
波美度的作用
测量蜂蜜浓度，可以非常快速地了解蜂蜜中的含水量，可以作为蜂蜜分类的一个重要的标志。优质的蜂蜜波美度比较高。我们国家规定蜂蜜的含水量在18-25%之间，也就是波美度在39-42之间。
蜂蜜也绝对不是简简单单的农家蜜，土蜂蜜就是好的。现在市场上最好的蜂蜜成熟度最高是43度，而世面上那些便宜的蜂蜜不是说不是真的，而是基本上都是35到38度的。
蜂蜜的采集过程中，成熟度越高的蜂蜜，蜜蜂需要酿造的时间就越长，一般的蜂蜜，一两天摇一次，而40度以上的蜂蜜至少需要7天或者更久。
所以，成熟度高的蜂蜜成本非常高，因为一个地方的蜜源花期是有限的，真正的好蜂蜜产量都不高。
参考资料来源：百度百科-蜂蜜波美度
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-01-01
指的是蜂蜜的波美度，一般推荐大家选购优质的自然成熟蜂蜜，自然成熟蜂蜜拥有较好的营养物质积蓄，食用后也能起到足够好的滋补调理效用，帮助益气补血、滋养肠胃、改善心脑血管问题、增强人体抵抗力。
第2个回答 2014-11-03
你好！意思是42波美度， 就是含水量19％左右。蜂蜜的波美度是国际上衡量蜂蜜中含水量多少的一种单位，其度数一般分为34—43度。
第3个回答 推荐于2016-12-04
波美是比重计的计量单位
波美度(0Bé)是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。
当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。例如，在15℃测得浓硫酸的波美度室660Bé，查表可知硫酸的质量百分比浓度是98%。现在对不同溶液的波美表都是专用的，如酒精波美表、盐水波美表，这种波美表上面，有测定溶液波美度对应的该种类溶液的难度，可以直接读数，不用查表了。度数越高,说明蜂蜜质量越好,其中有效成分越高。
蜂蜜是粘稠的液体，通常用波美比重计来测定它的比重。蜂蜜的比重与含水量有关，即与成熟度有关。不成熟的蜂蜜，由于含水量高，其比重就小、蜂蜜的含水量不同，比重的差别很大。如果把蜂蜜暴露在湿度大的空气中，便形成稀薄的薄层，因水分含量大，比重小的保留在上层，造成上下层比重不一致、如果把两种含水量不同的蜂蜜，装进同一直桶里如不特别混合，那么含水量高的就处于含水量低的上方。蜂蜜产生分层的现象就是这个原因。
怎样选购好蜂蜜
目前，市场上的蜂蜜品种繁多，大小厂家的产品玲朗满目...
目前，市场上的蜂蜜品种繁多，大小厂家的产品玲朗满目，究竟去选择哪一家厂家的产品呢?首先 应选择正规的蜂蜜加工企业的产品，主要的要看产品的质量。以洋槐蜜为例，先从包装瓶看蜂蜜的色泽，好洋槐蜜色泽鲜艳，有光泽(但不发亮);质量差的蜂蜜色泽深暗，或过透亮，无光泽，亮度大。然后再看它的适口性、润喉性、回味。好蜂蜜在味道上游三大特点，即口感绵润细腻，略带酸味，喉感略带麻辣，余味长。而质量差的蜂蜜花香味平淡，口尝时先感觉到的是甜味，喉部无麻辣感，也无余味。就是说好蜂蜜先尝嘴里不是甜味，它被花香味等影响而使味觉器官迟迟才感受到了甜味。好蜂蜜的甜味是我们在喉部才感觉到，而且甜味滞留的时间逾长，则说明它的质量愈好。相反，质量差的蜂蜜，一入口就感到使甜味，且甜度大，但瞬间甜味即消失，喉部就没有什么感觉了。这是好坏蜂蜜的最主要的区别点。
至于选购什么品种的蜂蜜，这就要看自己的具体情况了。一般情况下，什么品种的蜂蜜即带有该花种的功能和要用功能。本回答被提问者和网友采纳
波美度(0Bé)是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度。
当测得波美度后，从相应化学手册的对照表中可以方便地查出溶液的质量百分比浓度。例如，在15℃测得浓硫酸的波美度室660Bé，查表可知硫酸的质量百分比浓度是98%。现在对不同溶液的波美表都是专用的，如酒精波美表、盐水波美表，这种波美表上面，有测定溶液波美度对应的该种类溶液的难度，可以直接读数，不用查表了。度数越高,说明蜂蜜质量越好,其中有效成分越高。
蜂蜜是粘稠的液体，通常用波美比重计来测定它的比重。蜂蜜的比重与含水量有关，即与成熟度有关。不成熟的蜂蜜，由于含水量高，其比重就小、蜂蜜的含水量不同，比重的差别很大。如果把蜂蜜暴露在湿度大的空气中，便形成稀薄的薄层，因水分含量大，比重小的保留在上层，造成上下层比重不一致、如果把两种含水量不同的蜂蜜，装进同一直桶里如不特别混合，那么含水量高的就处于含水量低的上方。蜂蜜产生分层的现象就是这个原因。
怎样选购好蜂蜜
目前，市场上的蜂蜜品种繁多，大小厂家的产品玲朗满目...
目前，市场上的蜂蜜品种繁多，大小厂家的产品玲朗满目，究竟去选择哪一家厂家的产品呢?首先 应选择正规的蜂蜜加工企业的产品，主要的要看产品的质量。以洋槐蜜为例，先从包装瓶看蜂蜜的色泽，好洋槐蜜色泽鲜艳，有光泽(但不发亮);质量差的蜂蜜色泽深暗，或过透亮，无光泽，亮度大。然后再看它的适口性、润喉性、回味。好蜂蜜在味道上游三大特点，即口感绵润细腻，略带酸味，喉感略带麻辣，余味长。而质量差的蜂蜜花香味平淡，口尝时先感觉到的是甜味，喉部无麻辣感，也无余味。就是说好蜂蜜先尝嘴里不是甜味，它被花香味等影响而使味觉器官迟迟才感受到了甜味。好蜂蜜的甜味是我们在喉部才感觉到，而且甜味滞留的时间逾长，则说明它的质量愈好。相反，质量差的蜂蜜，一入口就感到使甜味，且甜度大，但瞬间甜味即消失，喉部就没有什么感觉了。这是好坏蜂蜜的最主要的区别点。
至于选购什么品种的蜂蜜，这就要看自己的具体情况了。一般情况下，什么品种的蜂蜜即带有该花种的功能和要用功能。本回答被提问者和网友采纳
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