黑豆中有大豆异黄酮。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，所以又经常被称为大豆异黄酮，由于其是从植物中提取，与女性雌激素结构相似，所以异黄酮又有“植物雌激素”之称。早有研究证实，黄豆的异黄酮含量极为丰富，有实验发现，黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多。
扩展资料
黑豆的食用禁忌：
1、小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。
2、黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃。
3、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
参考资料来源：人民网-黑豆是国际上公认的高营养食物
参考资料来源：人民网-黑豆有什么营养价值？这三种人最好不要吃黑豆
黑豆中有大豆异黄酮。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，所以又经常被称为大豆异黄酮，由于其是从植物中提取，与女性雌激素结构相似，所以异黄酮又有“植物雌激素”之称。早有研究证实，黄豆的异黄酮含量极为丰富，有实验发现，黑豆的异黄酮含量比黄豆还要多。
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黑豆的食用禁忌：
1、小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。
2、黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃。
3、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2015/0606/c86119-27113799.html?from=groupmessage&isappinstalled=0"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-黑豆是国际上公认的高营养食物
参考资料来源：/hlj.people.com.cn/n2/2018/0129/c368181-31192915.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-黑豆有什么营养价值？这三种人最好不要吃黑豆