西红柿可以生吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以。
虽然西红柿有可能含有尼古丁，不过多位专家均认为生吃西红柿不会影响健康，因为其中的尼古丁含量少到可以忽略，在正常情况下不会对人体产生影响。番茄、超甜玉米以及生菜等，洗干净后是适宜生吃的。

扩展资料：
未成熟的西红柿不能吃：
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状晶体，碱性非常稳定，但可被酸水解。因此，不健康的绿色西红柿常会感到吃不舒服，从口中感受到苦味，严重中毒即可发生。特别是当青西红柿开始腐烂，龙葵碱会破坏。在红色的西红柿，不含龙葵素

Answer 2

西红柿该生吃还是熟吃好呢？现在清楚还不迟，叮嘱家人

Answer 3

可以。西红柿生食其中的维生素和矿物质不会被破坏，人体可以达到最大的吸收。番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。1.生吃西红柿的好处
西红柿，又称番茄，为为茄科植物番茄的果实，具有生津止渴、健胃消食的功效，可用于治疗口渴、食积、高血压、白内障、夜盲症等。西红柿含有碳水化合物、膳食纤维、镁、钾、维生素C及番茄红素等多种营养成分，具有助消化、调节血糖、血脂、血压、抗肿瘤、抗衰老和美容的作用。生吃西红柿，营养素流失少，如维生素C可最大限度保留。
2.生吃西红柿的坏处
生吃西红柿对番茄红素的消化吸收利用稍差，西红柿烹调后更利于番茄红素的消化吸收利用。生吃西红柿时如果未清洗干净，可能会导致胃肠炎。如果食用未成熟的西红柿，因其含有一定量的龙葵碱，容易出现胃痛、恶心、呕吐、头晕等中毒症状。本回答被网友采纳

Answer 4

西红柿可以生吃，其中含有丰富的维生素和纤维素，以及钙铁锌等微量元素，可以提高身体的抵抗力，还能够促进食欲；用西红柿榨汁喝还有美白的效果，很受广大女性的欢迎。

Answer 5

西红柿是可以生吃的，生吃西红柿，维生素c、钾和膳食纤维的摄取与做熟了吃是一样的。不过西红柿中的番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，但生吃吸收率低。
要注意的是不宜空腹大量食用西红柿，因为空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。