瓜子脂肪含量高，吃瓜子就是等于喝油是真的吗？

Question

如题所述

Answer 1

这个问题问得非常有意思，瓜子的含油量的确是非常高的，而且瓜子在很多地区也是被用来榨油的原料，但是将瓜子炒熟之后抓起来磕和喝油还是存在极大的差别的，大家平时吃了很多的瓜子，最重要的还是不要自己吓自己。

在我们日常生活中接触到的炒瓜子，当中的确含有大量的脂肪，但是瓜子里面同样含有其他的营养物质，比如说一些维生素，一些微量元素。

所以瓜子当中含的脂肪并不是那么可怕的，瓜子中含有的脂肪大部分都是一些不饱和脂肪酸，不仅不会伤害我们的人体，反而还会对我们的人体有非常多的好处。当然最大的危害可能就是会导致我们口腔上火，出现口腔溃疡。

不过的确有这么两种流行于人们之间的瓜子是不能够吃的，接下来就给大家分享一下。

第1种就是焦糖口味的瓜子。人们生活条件好了之后，就更加追求瓜子的口味，不同，焦糖口味就是这样伴随着大家的要求而出现的。虽然焦糖口味的瓜子的确吃起来很美味，但它却令瓜子变得非常的不安全，但它在加工过程当中用了很多的食品添加剂以及焦糖和盐分，所以就导致了瓜子不再那么健康了。

第2种不能够吃到瓜子，就是发苦发霉的瓜子，我们在吃瓜子的时候会发现很多瓜子人已经苦掉了，这种瓜子其实是一种变质腐败的瓜子，如果吃多了之后，会导致其中含有的黄曲霉菌这样一种高危致癌物质进入人体，从而导致肝部的细胞发生癌变，很有可能引起肝癌。

Answer 2

瓜子脂肪含量高吗？吃瓜子等于喝油？

Answer 3

瓜子的脂肪含量的确很高。以带皮的炒葵花子为例，每100克葵花子，可食部分就是50克，脂肪含量大约25克，而中国居民膳食指南推荐的每人每日食用油的摄入量不超过25克~30克。尽管我们从瓜子中摄入的脂肪与从葵花子油中摄入的脂肪没有本质的差别，但是说吃瓜子就等于喝油未免有些夸张，

Answer 4

虽然坚果类食物中富含油脂成分,但大多数是属于不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对于我们人体来说是非常重要的物质,不仅大脑发育、维护脑补健康需要不饱和脂肪酸,而且不饱和脂肪酸还有抑制胆固醇吸收的功效。如花生中的白藜芦醇、w-6和w-3 ,都可以抑制脂肪和胆固醇，保护血管健康。这和只会让人发胖的饱和脂肪酸和给健康带来困扰的反式脂肪酸是不一样的。

Answer 5

瓜子的不饱和脂肪酸比较好，但是不等于炒菜的油，两者不一样。