关于早餐的知识

如题所述

俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后,大约经过4个小时,食物通过在体内的消化吸收,将全部排空。因此,为了不断给人体补充能量,必须4~6小时安排一次用餐。早晨,当我们经过8个小时的睡眠后,会感到特别的精神,自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是,许多人为了赶时间,就把早餐“省略”了。其实,这是一个很不明智的选择。不吃早餐,工作、学习的效率会下降,我们的胃就好像一个食物加工的袋子,我们所吃进的食物都要经过胃, 消化吸收。当胃里没有了食物,时间久了,就会感到胃痛,再加上没有食物供给能量,常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外,如果早晨不吃早餐,一天就只有两餐了。这样,空腹的时间就会变长,每餐的饭量也就会增多了,从而使胃的消化吸收功能增强,吃进去的食物就会被完全吸收。日本的相扑运动员就是这样来增加体重的。因此,不吃早餐的人也容易发胖。所以早餐一定要吃饱,以使身体得到正常发育并保持健康状态。
“不吃早餐,对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了,但是很多上班族由于时间太紧,苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军,随意吃一口就上班了。养分专家称,酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐,由于经历了一夜的消耗,各种消化液已经分泌不足,这种干食以谷类居多,缺乏优质蛋白,只能供给短时间的能量。

早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐,因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%,这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食,可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品,谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖,纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快,2—3小时之后就会有饥饿感,适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品,如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。

原则
吃早餐三大原则:

一、必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;

二、必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;

三、必须要补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高。

早餐前应先喝水,人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升温开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。

清晨最不该吃的三类食物

一.忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。对女性的健康也有较大的影响。

二.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

三.忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
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第1个回答  2021-11-02

说起早餐,各地的花样数不胜数,每个人爱吃的也是各有千秋,但要是论营养价值丰富的早餐就很难举得出来了,想我平时爱吃的油条、炸糕,非常的好吃,但都是油炸食物,可算不上是营养早餐。

根据《中国居民膳食指南 2016》建议我们每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及烹调油类等五大类食物。

而一个满分的早餐应该在以上的五大类食物当中至少摄入4-5个品种。

而且,不同人群,不同年龄段,不同劳动强度,对于早餐的营养需求也会不同。

办公室久坐族:增加粗粮蔬果,降低脂肪

办公久坐一族,每天面临的是大量脑力工作,而且久坐不动,为了防止能量过剩囤积脂肪,又要保证营养充足,所以早餐一定要有充足的碳水化合物、丰富的膳食纤维,而且也要注意尽量低脂。

那么,早餐来一碗花青谷核桃芝麻黑豆粉、再配个小肉包子、鸡蛋,再来几粒坚果,一天所需的能量既充足,而且丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动,保证肠道健康。

花青谷这款核桃芝麻黑豆粉,粉质细腻,而且无添加,冲泡后浓浓的天然谷香味,而且入口顺滑,妥妥的美味早餐,这款粉含有核桃黑米黑豆黑藜麦黑枸杞等多种黑食材,富含蛋白质、膳食纤维,还有养发黑发的效果,能满足你一天的营养需要,而且还很美味哦。

超脑学生族:增加粗粮和奶制品

作为学生,每天大脑都处于学习和记忆中,大脑需要充足的能量,如果不吃早餐或吃不好,就会引起低血糖,导致大脑动力不足,而且常吃的白米面等升糖速度快,但降的也快,所以有的学生没到午餐点,就已经感觉很饿,能量不足了。

因此,选择升糖指数较低的粗粮,可以维持血糖稳定,让血糖为大脑持续供能,以保证更好的学习效率。花青谷的核桃芝麻黑豆粉,其中的黑豆黑芝麻黑豆核桃黑枸杞等,都有丰富的营养成分,对经常用脑的学生来说是非常好的营养补充,而且粉质细腻,冲泡简单,味道醇美,孩子们久喝不腻,早餐来一杯,一天的大脑营养都满足。

花青谷的谷粉,选取天然谷物打造,不添加其他添加剂,营养丰富,口感细腻,醇香味美,是早餐的不错选择。

第2个回答  2020-10-10
一日之计在于晨

大家都知道早上要吃好

但你真的吃对早餐了吗

你的早餐真的营养吗

往下看,马上告诉你答案!

早上空腹吃山楂=吃毒

山楂酸酸甜甜,很是开胃可口,因此有些朋友在早餐前也会吃点儿山楂,以为会食欲大开,殊不知你这样完全是在伤害自己的健康!

专家说,山楂中含有鞣酸,未成熟的果实含量更高,长期空腹食用极容易形成胃溃疡、胃结石等胃病。

曾经就有新闻报道,一小伙喜欢吃山楂,早上空腹食用大量山楂,几天后,胃里疼痛难忍,去医院一检查竟发现胃里有一块直径10厘米的结石。

饮食无小事,更别说是一天中重中之重的早餐了,一不小心“病从口入”,就悔不当初啦,那除了山楂,还有哪些早上也最好别吃呢?

早上这些也别吃

浓茶烈酒

有些老年朋友早上起来会饮一杯浓茶,但其实浓茶中的咖啡因含量很高,很多人空腹饮用都会出现心慌、头晕等不适,还是老生常谈一杯温白开是最好的~

而烈酒,就更不适合朝气蓬勃的早上了,高浓度的酒精刺激空空如也的胃,胃溃疡、胃炎、低血糖都会跟着来。

过冷的食物

早上大家应该杜绝这些行为,直接从冰箱里拿出冰水喝、吃冰镇西瓜等冰冷食物,长期如此,胃功能再好的人也很可能出现胃痉挛、胃溃疡,自己把自己的胃搞垮了。

柿子

早上不宜吃柿子的原因和山楂类似,柿子里面含有较多单宁酸等物质,特别是涩柿子,早晨胃酸浓度高,容易与胃酸发生化学反应,形成结石。

西红柿

西红柿是家中夏天必不可少的一道菜,凉拌、炒蛋、炖汤,营养美味得不得了。

但同样,西红柿里含有大量果胶,容易与胃酸反应,因此早上起来就吃凉拌番茄等,对胃部是有刺激的~

红薯

冬天在外面饥肠辘辘时吃一个热气腾腾的烤红薯,夏天减肥的朋友们早上也会选择吃红薯等,红薯大概是很多人的心头爱了。

建议大家,早上起来最好别吃红薯啦,会刺激胃分泌大量胃酸,尤其是胃不好的人会出现烧心、反酸、恶心等不适哦~

荔枝

很多人也许并没有听说过荔枝病,其实网上随便一搜就会出现很多相关新闻,主要原因就是空腹进食大量荔枝,人体会降低血糖,引起低血糖反应,因此早上起来最好别吃荔枝啦~本回答被网友采纳
第3个回答  2020-10-10
而且晚饭吃得晚意味着吃饭时间不规律,不仅影响我们消化系统的运作,而且会破坏内分泌的规律性,让我们的机体处于一种无序的状态,随时都要适应变化,损害我们的免疫功能。

吃早饭吃得太快

不光是早饭,我们提倡每一顿饭都细嚼慢咽,专心吃饭能让血糖平稳地增长,消化效率更高,对消化和内分泌系统都有好处。

吃饭狼吞虎咽的话,食物在胃里大量的堆积,血糖骤然升高,身体会分泌大量胰岛素来利用血糖,而胰岛素分泌增加会促进脂肪堆积,还会让我们更快地感到饥饿,当食物消化完之后,血糖骤降,导致胃不舒服,两方面都会增加我们的肥胖可能。

边走边吃早饭

边走边吃是很多上班族的日常状态,这样的情节在很多电影中也出现过。边走边吃十分节省时间,既吃了早饭,又能多睡一会。

实际上,这样吃早饭还不如不吃,路上很多灰尘,一边走一边吃难免吃进去一嘴灰,非常不卫生。

而且一般只能吃方便携带的食物,煮鸡蛋还要剥壳,牛奶容易撒,都只能被排除掉,剩下一些高糖的面包或者腌制的香肠,甚至是路边摊油炸食物,这些对补充营养没有好处,长期吃还会损害健康,建议大家做一些改善,为自己的健康添砖加瓦。
第4个回答  2021-01-15
早晨吃饭非常重要,真的是这样,谢谢,辛苦了。
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