有徐州工程学院、常熟理工学院、南京工程学院等。个人比较推荐徐州工程学院。
徐州工程学院位于国家“一带一路”重要节点城市、国家历史文化名城、淮海经济区中心城市，素有“五省通衢”美誉的江苏省徐州市。
学校占地面积1990.5亩，校舍面积73.83万平方米。东校区规划占地924亩，分两期建设，一期工程建筑面积23.8万平方米。设有19个教学单位。
比赛成绩：
学生每年获批国家级和省级大学生创新训练计划项目200余项，在各类竞赛中获得省部级以上奖项600余项，包括国际数学建模竞赛特等奖、国际大学生程序设计竞赛ACM-ICPC亚洲区域银奖、“创青春”全国大学生创业大赛金奖、“挑战杯”江苏省特等奖等高层次奖项。
以上内容参考：徐州工程学院官网——学校简介
江苏好的二本大学排名：南京工程学院、江苏理工学院、淮阴师范学院。
南京工程学院历史始于1915年，位于历史文化名城南京，从姑苏爱河桥边到沪上吴淞江畔，再到金陵石头城下，学校历尽沧桑却又风采依旧。
截止2021年4月，学校占地近3000亩，办学条件优越。现有19个教育教学单位，全日制在校生2.4万余名，其中硕士研究生600余名。现有教职工2100余人，其中享受国务院政府特殊津贴专家、江苏省特聘教授、江苏省教学名师、江苏省有突出贡献中青年专家等省级以上高层次人才273人次。
历史沿革：
1946年，江苏省立苏州工业学校创建（“苏高工”）。
1953年，更名苏州电力学校。
1954年，更名南京电力学校，校址由苏州迁往南京。
1986年，南京电力学校升格南京电力专科学校，江苏电力职工大学创建(合署) 。
1992年，更名为“南京电力高等专科学校”。
2000年6月，南京机械高等专科学校与南京电力高等专科学校正式合并升格，组建南京工程学院。
以上内容参考：百度百科——南京工程学院
本回答被网友采纳1、南京工程学院
2、江苏理工学院
3、淮阴师范学院
4、盐城师范学院
5、淮阴工学院
6、盐城工学院
7、常州工学院
8、南京晓庄学院
9、金陵科技学院
10、徐州工程学院本回答被网友采纳
江苏二本大学排名一览表：南京工程学院、江苏理工学院、金陵科技学院、盐城师范学院、盐城工学院、南京晓庄学院、徐州工程学院、淮海工学院、淮阴师范学院、常州工学院、淮阴工学院。
一、南京工程学院
南京工程学院，位于江苏省南京市，是经教育部批准成立的一所以工学为主，工学、经济学、管理学、文学、理学、法学等学科协调发展的多科性普通本科大学。学校是全国高等院校应用型本科院校专门委员会主任委员单位，全国服务特需硕士研究生培养单位联盟副理事长单位。
二、江苏理工学院
江苏理工学院，简称“江苏理工”，位于江苏省常州市，是教育部本科教学工作水平评估优秀单位、“服务国家特殊需求人才培养项目”硕士专业学位研究生培养试点工作单位、首批全国职教师资培训重点建设基地和江苏省首批决策咨询研究基地，入选数据中国“百校工程”。
三、金陵科技学院
金陵科技学院位于江苏省南京市，是经国家教育部和江苏省、南京市政府批准成立的公办全日制普通本科院校，是国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校、卓越工程师教育培养计划、教育部应用科技大学改革试点战略研究单位、中国应用技术大学（学院）联盟创始单位、CDIO工程教育联盟成员单位。
四、盐城师范学院
盐城师范学院（Yancheng Teachers University），坐落在江苏省盐城市，是江苏省属高等师范本科院校，入选数据中国“百校工程”产教融合项目、教育部新工科研究与实践项目。2017年，学校成为江苏省省级硕士立项建设单位。
五、盐城工学院
盐城工学院（Yancheng Institute Of Technology），位于江苏省盐城市，是江苏省属全日制普通本科高校，实行省市共建、以省为主的管理体制，位于江苏省盐城市，是教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校、“国家级新工科研究与实践项目”入选高校，CDIO工程教育联盟成员单位。
以上内容参考：百度百科——南京工程学院
专业老师在线权威答疑 zy.offercoming.com