我们这儿的老百姓也叫它芫芫菜,是一种碧绿清脆、鲜嫩可口、具有香辛味的蔬菜,常用作调味菜品,是各种汤类,如鱼汤、肉汤、蛋汤等汤类的调味佐料。因其胡萝卜素、铁、钙元素含量非常高,所以具有很高的营养价值,秋播播种时间不宜过早,一般在处暑之后8月下旬到9月下旬都可以播种,播种后一个多月就可以陆续采收了,秋季可以种植一些香味浓郁,口感好的小叶品种。
同样把土地搞好施好肥,用清水浸两小时,再洒到地里,然后用塑料布盖上,香菜子发芽了,就用小竹片把塑料布篷高,以免压坏香菜苗,只要施足底肥,以后它就会生长,不要管它。谢谢!在阳光下晒了一天种子,随后把种子分滩在水泥地面上,用盖房用的红砖,轻轻的来回搓碎种子皮,里面的种子可不能碎了!然后泡入25度的温水中,(用手插进去水不凉不烫),泡了一天一夜!
不要把种子撒得太浓。不要埋葬它。播种后撒上一层薄薄的土壤,否则不会发芽或发芽缓慢。前三天每天浇水,注意喷雾效果好,不宜直接浇水管,将种子的生物学特性洗净,具有抗寒性强,生长期短,易栽培等特点。适合在冷凉季节种植。植株的叶质薄嫩,营养丰富,清香可口,而且生长期短,一般不会发生病虫害,不需要农药防治病虫害,属于无污染蔬菜。在北方地区,春、夏、秋季均能够种植,但因为香菜不耐高温,香菜的种子是非常难出的。如果天气凉了,地温又不高。出苗率肯定会受影响。如果这个季节非要种的话,那就种上以后盖上那种小拱棚之类的。保一下温,以前天气暖的时候。香菜还得十来天出苗。