核桃仁,薏米,黑米,黑豆,黄豆和红枣一起炸豆浆,有什么营养价值

Question

如题所述

Answer 1

核桃是富含油脂的种子类食物。主要特点是高热量，高脂肪。它的蛋白质含量在12%-25%，脂肪含量在60%以上，碳水化合物大概是10%左右。核桃中不饱和脂肪酸的含量比较高，同时富含维生素E，对预防营养相关慢性疾病是有好处的。核桃中的蛋白质生物学价值不高，因为里面的蛋氨酸和赖氨酸含量不足。核桃中的矿物质比较丰富，还有大量的维生素E，b族维生素和丰富的钾、钙、锌、铁
薏仁也就是薏苡仁，即是食物也是一种中药材，具有较好的药用价值，薏仁含有薏仁素，维生素E，硒元素，维生素B，钠离子，铁元素，钙元素，纤维素等营养物质成分，经常适量食用薏仁，可以强肾，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。薏仁还是美容养颜的食品，能消除粉刺痤疮，细腻皮肤，改善肤色，对色斑，赘疣具有一定的治疗作用。
黑米味甘，性平，归属于脾经及胃经二经，具有开胃益中、健脾和血、明目等功效。黑米属于糯米类，其中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、B族维生素、碳水化合物、粗灰质及钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质。黑米口感软糯，营养丰富，为人体提供充足营养物质，而且具有很强的滋补作用，并可以有效养胃健脾、抗衰老、保护心脑血管。
黑豆中含有丰富的维生素B和维生素E，对于改善皮肤状况及滋养肌肤有很好的效果，黑豆还含有强氧化性的花青素，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，能够保护肠胃、养颜美容等作用。此外，黑豆富含花色苷，这种物质可以消灭癌性物质的活性，达到防癌抗癌的作用。不仅如此，黑豆还含有大量食物纤维，经常食用能够增强肠道蠕动，使体内毒素顺利排出，预防便秘的发生。黑豆中所含的脂肪大部分为不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂、预防心血管疾病。