可以,以下是这些食材一起煮汤的方法:
主料:牛肉650g、包菜半颗、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、西红柿2个
辅料:橄榄油适量、盐5g、味精3g、料酒3ml、番茄酱20ml、牛奶30ml、葱3根、姜1块、黑胡椒粉3g
步骤:
1、牛肉切块泡去血水,中间换一次水
2、准备蔬菜
3、牛肉冷水下锅,放入适量料酒去腥,水开撇去血沫
4、血沫漂清后放入拍松的姜一块,葱打结,炖煮
5、西红柿热水烫去外皮
6、西红柿去皮后切块,洋葱改刀
7、胡萝卜和土豆去皮切块
8、包菜洗净改刀成块或手撕
9、锅中倒橄榄油,黄油最好
10、下洋葱和西红柿
11、加入番茄酱
12、翻炒后加胡萝卜和土豆块
13、加入适量黑胡椒粉
14、翻炒
15、牛肉用普通锅炖大约需要1个半到两小时可酥烂,加入炒好的蔬菜
16、炖煮至汤呈红色,加盐调味
17、临出锅前十分钟最有加入包菜
18、放入适量的自制味精,临出锅加一点牛奶,也可以不加
19、出锅装碗
好像西餐有很多这样的搭配