孩子不爱吃饭？试试做这个，营养丰富又开胃，每次做孩子都抢着吃，米饭每家都会有剩的时候，最佳选择就是做炒饭了，说到炒饭，是很多人的最爱，我女儿也是，隔几天就会吵着要吃炒饭。而且总是会偶尔剩下一些米饭，扔了也怪浪费的，那么就做道色彩缤纷的炒饭来填饱家人的肚子吧。今天要跟大家分享的这道番茄虾仁培根蛋炒饭，红黄绿的搭配，小孩子一看就喜欢，而且虾仁是低脂高蛋白的健康食品，富含矿物质，米饭提供碳水化合物，各色蔬菜又是维生素和矿物质的绝佳来源，营养丰富又开胃，每次做孩子都抢着吃。下面咱们一起来看看做法吧！
番茄虾仁培根蛋炒饭
所需材料：米饭2碗，鸡蛋2个，番茄1个，虾仁10只，培根2片，混合蔬菜粒50克，番茄酱2勺，盐半勺，食用油适量
制作过程：1、虾仁去虾线加入料酒、盐抓匀腌制备用，培根切成小丁，混合蔬菜粒焯水控干水分备用，鸡蛋打散
2、番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用
3、锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅成小块，盛出备用
4、原锅倒入许食用油烧热，放入虾仁，煎至变色盛出备用
5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入番茄翻炒至出汁，加入培根翻炒均匀，再加入混合蔬菜粒，再次翻炒均匀
6、接着加入米饭、番茄酱、盐，翻炒均匀，再加入虾仁和鸡蛋，再次翻炒均匀即可
一道美味的番茄虾仁培根蛋炒饭就做好了，酸甜开胃，营养丰富又美味，你也赶紧试试吧！
今天的分享就到这里了，你喜欢这道番茄虾仁培根蛋炒饭吗？对于炒饭你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。