南方人喜欢喝汤,那是因为气候季节的问题,尤其是广东那边,天气非常的炎热,而且在夏季喝了一点汤,能够解暑,有利于吃饭的时候增加食欲,让肠胃活动起来,淡淡的汤,各种的口味都有。南方人可能生活讲究,有菜有汤,但北方多数家庭喜欢吃炖菜,菜能吃,但那菜汤因为太油太咸,只能仍掉,但因为从小养成的习惯,基本不喝汤。下图是我家一顿晚餐。
南方人常说:“饭前先喝汤,胜过良药方”;“饭前一口汤,肠胃不受伤”;“饭前喝汤,修长又健康;饭后喝汤,越喝越胖”。可以看出,先汤后饭确实是由一些好处的。小编整理了一下,好处基本为以下4点:不一定,每个人饮食习惯不一样。南方人大部分每顿要喝汤,北方人喝汤少一些。按科学的饮食方法是饭前喝汤,但大部分习惯饭后喝汤。
还有一种情况,在饭店或宾馆吃饭,因为菜未上齐,先喝一碗汤,缓解一下炒菜的时间。爱美想减肥的女士,在饭前喝汤,吃饭时饭量就相对减少些,喝汤起到减肥的作用。不会,我一般饭后不喝汤,也不喝水。这是从小被我奶奶管教出来的习惯。她老人家一直强调饭后就喝水、喝茶包括喝汤那是洗肠子,把吃下去的营养洗掉了,一定要饭后半小时后才能喝,但这没什么科学依据,只能是被奶奶从小养成的一种习惯罢了。
我以前小时候在家吃饭时,每顿饭的最后都会喝汤的,包括在学校,在饭店吃饭,都是这样。这样一来,更能增加饱腹感。所以为了最后不吃撑,前面吃饭时就只能吃7分饱,再喝一小碗汤就行了。我不知道南方人是什么习惯,我们北方人喜欢喝咸汤,一般没有人给我们做汤,如果有汤的话我们会喝的。