尿酸是嘌呤代谢的终产物。为三氧基嘌呤，呈弱酸性。而嘌呤主要来源于动物性食品：比如炖肉或卤肉、海鲜等。
正常情况下，体内的尿酸大约有1200毫克，每天新生成约600毫克，同时排泄掉600毫克，处于平衡的状态。但如果体内的尿酸产生过多或排泄障碍，会导致血中尿酸越来越多。
尿酸的结晶在这些关节还形成痛风石，最常见的是耳廓、肘关节、膝关节，然后才是指间关节、掌关节等。痛风石是淡黄色或白色的圆形结节，用手摸有点硬，大小不等，最大的可有鸡蛋大，有时会自破溃流出白色结晶。
尿酸升高其实指的是血里面的尿酸水平超过了它的溶解范围
尿酸升高其实指的是血里面的尿酸水平超过了它的溶解范围。就像盐水的浓度太高，盐分就会析出来一样，血里的尿酸盐如果超过一定范围也会结晶、沉积、析出。
尿酸盐结晶沉积到关节等部位引起局部炎症就造成了痛风。但不是所有的高尿酸血症患者都会出现痛风。有研究表明，尿酸水平在416~470μmol/L之间的患者，10多年里仅有12%发生痛风。
因为无症状性高尿酸血症虽然不是痛风，但也不是一种正常状态。长期高尿酸血症最直接的后果就是尿酸结晶沉积相关疾病，包括痛风、泌尿系统结石和尿酸性肾病。
人体正常体温就是37℃左右，如果尿酸值>420
人体正常体温就是37℃左右，如果尿酸值>420，即呈超饱和状态，尿酸盐就会析出针状结晶，沉积在关节、肾脏等部位，导致组织损伤。
大家在生活中会发现，一杯糖水如果加入太多糖，搅拌溶解之后，慢慢会在杯子底部沉淀一些糖的结晶，高尿酸血症跟这个现象道理是一样的。
余下20%来自于食物中的嘌呤。食物对尿酸的影响真的没有大家想象那么重要，在非常严格控制饮食情况下，可以下降60umoI/|。体内尿酸三分之二通过尿液排出体外，三分之一通过胆汁随粪便排出。尿液排出是最重要的途径。
如果仅仅有血尿酸增高而不出现症状就叫高尿酸血症
如果仅仅有血尿酸增高而不出现症状就叫高尿酸血症，约有5%~12%的高尿酸血症最终发展成痛风，浓度超标的越多，痛风发作的风险越高。如果超过600umol/l，在一年内1000个人会有70.2个人发作痛风，多年后最终有30.5%的人发作痛风。
高尿酸血症可由代谢紊乱引起，如糖尿病、血脂异常的患者可能发生高尿酸血症；也可由不良生活习惯所致，如肥胖、缺乏运动、长期高嘌呤饮食的患者也易发生高尿酸血症；还可由肾脏疾病引起，源于肾脏病变后，对尿酸的排泄减少。尿酸升高后，易结晶沉积在多个部位并引起相应病变。
因此高尿酸血症患者不仅仅需要关注手脚症状
因此高尿酸血症患者不仅仅需要关注手脚症状，高尿酸血症可能对人体多种器官造成损害，且损害是一个慢性、连续性过程，因此需早期干预。
首先应改变不良生活方式，少吃高嘌呤食物，可增加新鲜蔬菜水果的摄入；限酒或戒酒，少喝高果糖饮料，多饮水，适当运动。
其次应合理使用药物降尿酸治疗，多数高尿酸血症患者无症状。以减轻对关节、肾脏与血管的损害；尿酸达到480μmol/L时若合并其它疾病如高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中等，也应积极降尿酸治疗。