发烧：牛的正常体温是38℃-39.5℃之间，如果体温过高，大部分情况下都是不吃草不反刍的。牛在不吃草不倒嚼时，我们一定要及时地给牛测量一下体温。发烧治疗时，可以打头孢+柴胡来进行退烧，然后饮水给牛使用：开食太保。
环境因素：环境因素会影响到牛的吃草和反刍，比如天气比较炎热或者比较冷的时候，牛的食欲明显就会差很多，尤其是夏季中暑，牛也会出现不吃草不倒嚼的现象。因此夏天牛舍要做好通风工作，冬天要做好保暖工作，还可以给牛饮水或者拌料使用：冬夏太保，提高牛的免疫力。
青草喂牛注意事项
要注意饲料不能单一青：绿饲料是育肥肉牛不可缺少的优质饲料，但含水分过多，含干物质少。如果只用青绿饲料饲喂肉牛，特别是育肥后期的肉牛，牛虽然吃得很饱，但其机体吸取的干物质能量不能满足其长肉和沉积脂肪的需要。
所以，在用青绿饲料育肥肉牛时，一定要补充和掺入适量干青草、谷物饲料（玉米、高粱等）和蛋白质饲料(豆饼、花生饼等)，这样育肥效果才能更加显著。
以上内容参考 百度百科-牛
牛不吃的草不倒嚼的话可能是生病了。牛牛常见的病症有两种，一是瘤胃积食二是瘤胃膨胀。
发病的原因多是：
①放牧时牛贪吃刚长出的青草，青草发酵后产生的气体易使牛患上了急性的胀气病；
②放牧时或者饲养时过多的采食如豆类、谷物、玉米等容易膨胀的饲料；
③喂养过程中突然更换饲料，特别是由喂养时粗饲料转换为精饲料，主人又不限量容易导致发病；
防治措施：
①轻微胀气，可灌服植物油250-350毫升，植物油可以起到润滑的效果，帮助牛牛把体内空气排出，灌服1-2次即可。
②胀气严重时，找位兽医或有经验者穿刺放气，把针穿到肉牛的瘤胃中，使针孔把气放出，放气后喂给肉羊消炎药和制酵剂药物，通常穿刺放气效果最佳，由于得把针穿到瘤胃中，有一定的风险性，建议不要盲目穿刺，需找兽医操作。
③注意饲草保营，防止发霉变质。饲料注意合理搭配，防止饥饿和过食。
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拓展资料：
牛（拉丁学名：Bovine）：属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%89%9B/2620519?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科——牛（牛亚科牛族动物的总称）