封边就是四周要煎一下,一般都是先煎两面在进行封边。
抖音上有一个叫牛肉哥的人,而牛肉哥做牛排都会强调要封边,随着他的热度,这个词也被网友拿来用作调侃,所以不管是什么美食类,不少网友都会调侃句要封边。
牛排的做法,准备材料:
牛排:1块、生菜叶:2张、海盐:少许、黑胡椒碎:少许、黑胡椒酱:少许。
1、冷冻牛排自然解冻,用厨房纸巾吸干血水
2、撒上少许海盐和黑胡椒碎腌制片刻
3、牛排机接通电源后,选择牛排按钮,机器开始预热
4、预热完成,放入牛排
5、机器开始煎制,到达5分熟,蜂鸣声提醒
6、我是选了5分熟过点,7分熟不到,根据自己喜好选择
7、完成打开上盖
8、开吃,可以再搭配点黑胡椒酱和蔬菜
抖音牛排封边是什意思
资深西餐厨师出身的他,常年从事牛羊肉贸易,现转做生鲜电商,担任美国自然牛零售协会会长。他对牛肉及相关生鲜的热爱,早已渗进了骨子里,于是,在客户面前、在正善数百个微信群里,他一直以“牛肉哥”的名字示人。
在牛肉领域,“牛肉哥”足够专业,不但教育顾客如何选购、保存牛肉,还会教他们烹饪方法。他致力于以足够多的互动,拉近与客户间的距离。
“随后,我们发现了一个流量井喷的平台——抖音。很多人都是它的重度依赖者,每天可以刷两个小时,包括我自己。”陈锜表示。
而牛肉哥做牛排都会强调要“封边”!随着他的热度,这个词也被网友拿来用作调侃!所以不管是什么美食类,不少网友都会调侃句“要封边”!
牛排怎么煎:
1.牛排可以洗净,但最好不洗,用厨房纸吸一下表面即可。
2.土豆、胡萝卜洗净,都切成小块。
3.将土豆、胡萝卜放入锅中煮熟然后捞起待用。
4.包装好的家庭牛排里,牛排都是已经处理好了的,拿出来自热解冻就可以了。黄油和蘑菇酱也都是包装好了的。首先就是开火热锅,把黄油放到锅里。
5.黄油化开之后把牛排放入(之前最好先洗一下,沥干水分),牛排熟的挺快的,差不多两到五分钟差不多就可以全都煎好了(可以要根据大家喜欢的熟度来进行调整)。
6.牛排出锅之后再把蘑菇酱倒进去,迅速热一下,再浇到牛排上。
7.然后我们再拿出黄瓜,切几个黄瓜围片来做装饰。
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