糯米粘豆包怎么和面?

如题所述

主料:糯米粉200g、大米粉200g、黄豆馅200g 

辅料:白砂糖适量

步骤:

1、糯米粉和糖。

2、大米粉。

3、糯米粉倒入盆里。

4、然后加搭带入大米粉。

5、加入糖倒入开水。

6、和成团醒10分钟。

7、黄豆馅。

8、然后将面团和黄豆馅分成剂子。

9、压扁包上馅。

10、全部知粗芦包好放进蒸锅上气40分钟筷子叉的得进去就是凳碰熟了趁热拿起来。

11、粘豆包整好啦。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2019-10-12
主料玉米面100g糯米粉100g辅料酵母2g温水150g豆沙馅适量
步骤
糯米粉粘豆包的做法步骤11.玉米面和糯米粉称量好。
糯米粉粘豆包的做法步骤22.温水把酵母融化。
糯米粉粘豆包的做法步骤33.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时。
糯米粉粘豆包的做法步骤44.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状。
糯米粉粘豆包的做法步骤55.包入豆沙馅。
糯米粉粘豆包的做法步骤66.收口,团好。
糯米粉粘豆包的做法步骤77.直接放入蒸锅,全部做好。开锅后蒸20分钟即可。
小贴士
蒸锅里我用的是白菜叶垫底,这样蒸熟后,豆包容易拣出,不粘锅。

豆包的大小随意,但不要太大才好看。本回答被网友采纳
相似回答