习酒和茅台区别为:产地不同、颜色不同、工艺不同。
一、产地不同
1、习酒:习酒是贵州省习水县习酒镇特产。
2、茅台:茅台是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产。
二、颜色不同
1、习酒:习酒微黄透明、无悬浮物、无沉淀。
2、茅台:茅台无色透明、无悬浮物、无沉淀。
三、工艺不同
1、习酒:习酒以当地的优质糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,堆积糖化,二次投料,八次发酵,九次蒸馏,密封贮存,精心勾兑而成。
2、茅台:茅台以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺。