广东早茶点心有哪些

如题所述

1、虾饺

虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。

2、叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。

3、马拉糕

马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,特色之一是气孔有三层,顶层是直的,而低层是横的,算是蛋糕的一种。

4、干蒸烧卖

干蒸烧卖是广东省地方传统名点,广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。

5、奶黄包

奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,是一种广东省的地方传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼。

参考资料来源:百度百科-虾饺

参考资料来源:百度百科-叉烧包

参考资料来源:百度百科-马拉糕

参考资料来源:百度百科-干蒸烧卖

参考资料来源:百度百科-奶黄包

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-19

广东早茶的三大招牌点心原来这么多美味,看得人直流口水!

第2个回答  2011-03-07
我刚好在空间里发了广东早茶的日志可能不太全,但可以参考一下。http://user.qzone.qq.com/1145702821/infocenter

参考资料:http://user.qzone.qq.com/1145702821/infocenter

第3个回答  2011-03-12
经典的有虾饺,干蒸,排骨,叉烧包,广东肠粉,各种粥等等。不过现在随时代发展出了很多新的点心,所以说不上因为有些这里有的别的地方不一定有。
第4个回答  2011-03-06
有蒸凤爪,干蒸烧卖,牛百叶,虾饺,粉蒸骨,牛仔骨,黄金糕,马蹄糕,叉烧包,糯米鸡,芋头糕,流沙包,奶黄包等等。本回答被提问者采纳
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