高中政治（人教版）：必修1:经济生活;必修2：政治生活；必修3：文化生活；必修4：生活与哲学
选修包括：选修1：科学社会主义常识；选修2：经济学常识；选修3：国家和国际组织常识；选修4：科学思维常识；选修5：生活中的法律常识；选修6：公民道德与伦理常识；
高中历史（岳麓版）：必修1、2、3；选修包括：历史上重大改革回眸、近代社会民主思想与实践、20世纪战争与和平、中外历史人物评说、探索历史的奥秘、世界文化遗产荟萃
高中语文：必修1、2、3、4、5,。选修包括：中国古代诗歌欣赏、中国现代诗歌散文欣赏、语言文字应用
（说明：因为我高中是用这些版本，其他的版本如果有出入可以上学科网去查。）
所谓必修当然就是高考是作为必做题考的，选修就是作为选作题，一般是多选1或2.。。。
至于选法，我是福建的，省里事先指定几门选修课程，也就是高考时选修考的就是这些省定的，然后学校在教学中再侧重其中的几个课程。举个例子：比如我们当初历史省里是订了高考要考：历史上重大改革回眸、近代社会民主思想与实践、20世纪战争与和平、中外历史人物评说这4本，但是我们学校只是侧重教了历史上重大改革回眸、中外历史人物评说2门。
至于学法，这个不要觉得好像很神秘，该怎么学就怎么学，该记的记，该背的背。
参考资料：http://www.zxxk.com